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22 octubre

Receta El Vesubio: Magdalenas de plátano rellenas de Nutella


➜ ¿Qué es el otoño sin una buena merienda?  La receta de hoy es perfecta para cualquier momento pero especialmente para las tardes frías. La receta que no te puedes perder hoy es… ¡magdalenas de plátano rellenas con Nutella! Irresistible. ♡ 
 
Una receta muy fácil, clásica y tradicional con la que conseguirás unas magdalenas muy esponjosas. Disfruta de una textura única y deliciosa con Sodas El Vesubio. 
 

PASOS DE LA RECETA: MAGDALENAS DE PLÁTANO RELLENAS DE NUTELLA

❶ Comenzamos preparando todos los ingredientes encima de la mesa, y precalentando el horno a unos 180ºC.
 
❷ En un recipiente, echamos la harina, los dos sobres de El Vesubio y la sal. Mezclar con movimientos constantes para que nos quede una mezcla homogénea y con cuerpo.
 
❸ El siguiente paso, será triturar los plátanos. Podemos hacerlo con batidora o bien con ayuda de un tenedor ejerciendo presión, aunque será mucho más rápido con batidora. Mezclar los plátanos junto con el azúcar hasta que la textura sea como la de un puré.
 
❹ Batir el huevo y añadirle un chorrito de aceite, cuando lo tengamos listo sumaremos esta mezcla junto a la anterior (plátano).
 
❺ Integrar las dos mezclas bien hasta que no quede ni un solo grumo, podemos ayudarnos de la batidora.
 
❻ Engrasar los moldes de las magdalenas y rellenarlos con toda la masa. Los dejaremos en el horno durante unos 15 minutos. Cuando trascurra el tiempo podemos comprobar que están listos con un palillo.
 
❼ Para rellenar las magdalenas, vaciaremos la parte central o también llamada corazón. ¿Cómo? Haciendo un círculo justo en el centro. Si quieres que el resultado sea de un auténtico chef, puedes rellenar el interior de las magdalenas de Nutella, con ayuda de una manga pastelera.
 
CONSEJO: Si doblas las cantidades, tendrás magdalenas para llevarte a todas partes: Cumpleaños, excursiones, planes de fin de semana. Consérvalas en una bolsa de plástico bien cerrada y acompáñalas de un buen chocolate caliente o café.
 
Puedes optar por moldes para magdalenas de papel o bien de silicona reutilizables.

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★ Magdalenas de yogur y frutos rojos
★ Cupcakes capuchinos
★ Cupcakes Red Velvet 
★ Cupcakes Blue Velvet
★ Cupcakes Selva Negra


 
Esperamos que podáis poner en práctica todos esta receta de magdalenas rellenas de plátano con Nutella. Disfruta haciendo todas las recetas de nuestro recetario online,  y descubre muchas recetas más en nuestro blog.

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13 septiembre

Receta El Vesubio: Empanadillas de queso feta y calabacín


Con el mes de septiembre vamos sustituyendo las recetas más veraniegas por otras algo más calientes. Hoy en Sodas El Vesubio, traemos una receta muy fácil de preparar e ideal como aperitivo en el finde: Empanadillas de queso feta con verduras.
 
Hay muchísimas recetas diferentes para hacer empanadillas, hoy te proponemos la receta de queso y verduras.
 
Se trata de una receta con una elaboración sencilla e ingredientes muy básicos, aunque puedes optar por realizarla desde cero, es decir, realizar también la masa de hojaldre; si optas por hacerla tú mismo puedes añadir una cda. de bicarbonato El Vesubio para que la masa adquiera mucho más cuerpo textura y volumen. ¡Todo un secreto de repostería!
 
PASO A PASO PARA HACER EMPANADILLAS DE QUESO FETA Y CALABACÍN
 

 
En primer lugar, empezamos cortando en trozos finos la cebolla,cuando la tengamos la sofreímos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, remover hasta que coja dolor. A la cebolla, le añadimos el calabacín cortado en dados durante unos 10 minutos aproximadamente.
 
Por otro lado, cortamos el queso feta en cuadrados pequeños y lo mezclamos con la cebolla y el calabacín. Puedes añadir orégano y albahaca a tus empanadillas para darle un toque diferente.
 
Extendemos las láminas de hojaldre y con ayuda de un molde pequeño (de unos 6-8 cm) realizar círculos para facilitar la forma de las empanadillas. Cuando tengamos listos los círculos de hojaldre, el siguiente paso es rellenar con el queso y las verduras.
 
A la hora de cerrar las empanadillas puedes darle la forma que tú quieras, aunque las empanadillas míticas suelen ser con forma de media luna, ayúdate con un tenedor si lo necesitas para cerrar los bordes de las empanadillas.
 
CONSEJO Y PRESENTACIÓN DE LAS EMPANDILLAS
 
Truco: Si no te gusta el queso feta o prefieres cualquier otro, puedes sustituirlo por el que más te guste. A la hora de freír las empanadillas utilizar abundante aceite y bien caliente.
 
Una idea para acompañar las empanadillas es con una salsa de yogur, aunque puedes utilizar otra diferente que sea tu favorita. 
 
Esperamos que podáis poner en práctica todos esta receta de empanadillas de queso feta y calabacín. Disfruta haciendo todas las recetas de nuestro recetario online,y descubre muchas recetas más en nuestro blog.

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