Receta El Vesubio: Torrijas típicas en Semana Santa

Las torrijas son uno de los postres más tradicionales de la Semana Santa en España. Se trata de un dulce que se hace a base de pan empapado en leche, huevo y azúcar, y luego frito en aceite. Pero, ¿sabías que el bicarbonato de sodio de El Vesubio puede darle un toque especial a tus torrijas?
 
Si estás pensando en hacer torrijas este año para Semana Santa, te animamos a que pruebes la receta utilizando el bicarbonato de sodio de El Vesubio. No te arrepentirás. ¡Tus torrijas serán las más deliciosas y esponjosas que hayas probado nunca!
 
 

Ingredientes 

 
➔ 1 barra de pan de torrijas (o pan de molde de un par de días)

➔ 1 litro de leche entera

➔ 200 gramos de azúcar

➔ La piel de un limón

➔ 2 ramas de canela

➔ 3 huevos

➔ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio de El Vesubio

➔ Aceite para freír
 

 
 

Preparación de las torrijas

1. En una cazuela, calentar la leche con el azúcar, la piel del limón y las ramas de canela. Dejar cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
   

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2. Cortar el pan en rebanadas de 2-3 centímetros y sumergir en la leche durante unos 5 minutos. Dar la vuelta a las rebanadas y dejar en la leche otros 5 minutos.
   

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3. Mientras tanto, batir los huevos en un plato hondo y añadir la cucharadita de bicarbonato de sodio de El Vesubio, mezclando bien.
   

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4. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Escurrir las rebanadas de pan y pasarlas por el huevo batido con bicarbonato de sodio de El Vesubio.
   

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5. Freír las torrijas en el aceite caliente, dándoles la vuelta hasta que estén doradas por ambos lados.
   

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6. Una vez fritas, colocar las torrijas en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
   

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7. Espolvorear con azúcar y canela al gusto antes de servir.
   

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8. ¡A disfrutar!