Archivo por meses: diciembre 2017

21 diciembre

Las mejores recetas de Navidad 2017/2018


Como ya sabéis, la Navidad está vuelta de la esquina y con ella las comidas, cenas y reuniones que hacemos en familia para disfrutar de momentos inolvidables.

 

Muchas veces resulta complicado acertar y que a todos nuestros comensales les guste el menú por completo, en este post encontrarás muchas ideas, platos desde los más clásicos hasta los más modernos que se adaptan a todos los gustos. Para que no te pille por sorpresa y sepas qué recetas vas a elaborar o en cuáles te inspirarás, te recomendamos un planning ya que en Navidad no sólo tenemos la cena de nochebuena en familia, sino muchas más. También podemos dar ideas a nuestros familiares y ayudarles en su preparación con los ingredientes que necesitemos. De este modo, nuestros menús serán variados y disfrutaremos desde los aperitivos hasta el delicioso y esperado postre. 

 

Si quieres sorprender a los tuyos y tener una mesa repleta de  tan irresistibles que no podrás dejar de leer El Vesubio, hoy te traemos

las mejores recetas de Navidad. ¡Fáciles, deliciosas y rápidas!

Índice mejores recetas 2017/2018

 

·Recetas Saladas

 

 

·Recetas Dulces


 

 

Recetas de Navidad Saladas: Fáciles y sencillas

 

En Sodas El Vesubio, hemos seleccionado las mejores recetas saladas que no podrás dejar escapar para amenizar el menú navideño.

Como por ejemplo, el pastel de jamón y queso, es una receta muy clásica y típica, pero que acaba sin ningún trozo en el plato; de lo mucho que suele gustar. Es muy buena opción porque es un plato ligero dentro de todos los “fuertes” que nos encontramos en nuestra cena, esto permitirá que nuestros invitados lleguen al postre sin estar demasiado hinchados.

 EL VESUBIO

 

 

Recetas de Navidad Dulces: Postres deliciosos y originales


¿Eres un apasionado de los dulces y te gusta innovar en repostería? En recetas dulces de Navidad, encontrarás una selección de ocho recetas de postres que no dejarán indiferente a tus invitados. El momento de los dulces ya ha empezado, entre las siguientes sugerencias encontrarás tartas, bizcochos, cupcakes, bizcocho con stevia, etc para todos. Entre ellos destacamos el mítico pastel de frutas navideño: “Fruit Cake”. Uno de los pasteles más especiales del año, descubre todas las recetas aquí.

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*Para ver la elaboración de cada receta tan solo tienes que pinchar en su nombre y tendrás todos los ingredientes necesarios y cada paso del proceso.

¿Te han gustado estas recetas de cocina?  Sigue nuestro blog y descubre muchas más. Además, ahora podrás disfrutar de las mejores con nuestro recetario online.

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15 diciembre

Recetas de Navidad El Vesubio: Recetas dulces rápidas y sencillas


¿Cansado de los típicos turrones y polvorones de la Navidad? No te preocupes porque hoy te traemos una pequeñarecopilación de las mejores recetas en postres dulces para que puedas sorprender a los tuyos en estos días navideños. Con estas recetas de Sodas El Vesubio, podrás hacer todas las comidas, cenas, reuniones o meriendas que quieras, porque no se te acabarán nunca las ideas en la cocina ¡no sabrás cuál elegir! Ahí van los 8 postres fáciles y rápidos que endulzarán tu Navidad:
 
Recetas de Navidad El Vesubio: Recetas dulces rápidas y sencillas
 

 

“Fruit Cake”: Pastel de frutas navideño

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Estamos a nada de una de las épocas más especiales del año por todo lo que representa. En estos días ya empezamos a preparar los menús tanto en cenas como comidas, te presentamos un postre que no puede faltar en estas fechas: El rey de los postres navideños, “Fruit Cake” lleva muchos ingredientes pero es toda una delicia, te invitamos a descubrir su receta.
 

Brownie de chocolate blanco

Brownie Chocolate Blanco

Sorprende a tus invitados con nuestra  receta de brownie de chocolate blanco, muy original y diferente a las demás. También son conocidos como “Blondies Brownies”, son muy llamativos por su aspecto visual y se caracterizan por su gran sabor y textura. 

 

Tarta Banoffee

Tarta Banoffee
La combinación perfecta de ingredientes se llama “Tarta Banoffee”, un postre que te dejará con la boca abierta. Dulce de leche, nata, galleta y plátano, harán de tu postre navideño un postre diferente, delicioso e irresistible. No esperes más para conocer su receta secreta, fácil y rápida, ya que no necesita cocción. 
 

Coca de almendra

Coca Almendra PostreLos postres tradicionales siempre han estado ahí y nos siguen encantando. La coca de almendra es una receta sencilla, de toda la vida que no puede faltar nuestras navidades. Con una textura y un sabor buenísimo. Sigue paso a paso su receta y consigue un resultado único y muy esponjoso.
 

Blue Velvet Cupcakes

Blue Velvet Cupcakes
Si lo que quieres es sorprender y acertar, no dudes en poner en práctica esta increíble receta de Blue Velvet Cupcakes. Podemos emplearla en cualquier momento para cualquier merienda con niños, como regalo de cumpleaños, compartir con la familia, etc. Los cupcakes son la combinación perfecta entre un delicioso postre y toda la creatividad que queramos ponerles.
 

Bizcocho de nata con stevia

Bizcocho nata con stevia
¿Con qué podemos acompañar cualquiera de nuestros menús navideños? Otra de nuestras sugerencias es esta receta de un cremoso bizcocho de nata con stevia. En el mundo de la repostería la receta del bizcocho es todo un clásico, ¡toma nota de su receta! 
 

 Tarta de queso

Tarta de queso

Siempre debemos de dejar hueco para el postre, y más si es uno como esta tarta de queso japonesa. No dudes en disfrutar de esta delicia casera, brilla por su gran esponjosidad, y además es muy fácil de hacer. ¿Quieres probarla? visita nuestra receta de tarta de queso japonesa.
 

Bizcocho con plátano light

Receta bizcocho plátano light
 ¿Bizcocho light? Tenemos la combinación perfecta para cuidar un poco la línea y a la vez poder darnos un capricho. Disfruta de esta receta light, su elaboración es muy fácil y tiene un sabor dulce y delicioso. No puedes perderte su receta. 
 
¿Te han gustado estas recetas de cocina? Sigue nuestro blog y descubre muchas más. Además, ahora podrás disfrutar de las mejores con nuestro recetario online.
 
Y si quieres probar el toque El Vesubio, puedes conseguir todos nuestros productos aquí, e incluso podrás llevarte un pack de sodas gratis como prueba.

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12 diciembre

Recetas de Navidad El Vesubio: Recetas saladas rápidas y sencillas


Las calles ya están llenas de iluminación, las tiendas cargadas de decoración navideña y los más adelantadas hace ya días que montaron en casa el árbol de Navidad y el Belén. Y es que aunque no hayamos encarado todavía la recta final hacia la Navidad, el espíritu festivo de estas fechas ya nos inunda y nos llena de felicidad. Y es que son días muy esperados, tanto por las reuniones con la familia como por las deliciosas comidas de las que disfrutaremos. Si eres de los que les encanta cocinar y sorprender, tenemos para ti un listado perfecto de Recetas de Navidad El Vesubio. Recetas saladas rápidas y sencillas para cocinar entrantes, primeros y segundos platos con los que ‘agasajar’ a familiares y amigos.
 

Recetas de Navidad El Vesubio: Recetas saladas rápidas y sencillas

 

Hummus casero

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Si queremos salirnos de los tradiciones platos entrantes podemos innovar con una receta un poco más ‘exótica’ y además muy saludable. El hummus es un plato muy sencillo y rápido de preparar y solo necesitas tener a mano garbanzos, aceite de oliva, limón y algunas especias. Te invitamos a descubrir esta deliciosa receta de hummus.
 

Calamares a la romana

Calamar romana
Si quieres acertar con este plato seguro que lo harás. No obstante, aunque parece una receta sencilla no es fácil conseguir la textura crujiente que un buen rebozado de calamares suele tener. Pero, no os preocupéis, porque tenemos el truco perfecto para hacerlo. Descúbrelo con nuestra receta de calamares.
 

Ensaladilla rusa

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Un entrante estrella que no puede faltar es la socorrida ensaladilla rusa. Hay poca gente a la que no le guste disfrutar de esta sencilla, pero riquísima receta. Los ingredientes son muy fáciles, por lo que no tendrás que hacer ninguna compra especial, y podrás hacerla con tiempo antes para no tener que estar en la cocina hasta última hora. No esperes más y ponte manos a la obra con nuestra receta de Ensaladilla rusa.
 

Pan de maíz

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El pan es muy importante, en casi ninguna casa española falta cada día una barra de pan. ¿Pero, porqué tiene que ser siempre el mismo? Prueba nuevos sabores con un delicioso pan de maíz. Una receta típica americana que no hemos adaptado demasiado en nuestro país, pero que deberíamos ya que es absolutamente delicioso. Descubre cómo hacer un pan de maíz casero.
 

Mermelada de tomate casera

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¿Y con qué podemos acompañar ese rico pan de maíz? Pues con algo igualmente sencillo, pero ‘diferente’: Mermelada de tomate. Dale un giro al típico tomate rallado que acompaña el pan con un toque de ‘dulce-salado’ que seguro sorprenderá y encantará a vuestros invitados a partes iguales. ¿A qué esperar para preparar esta receta de mermelada de tomate?
 

Pastel salado de jamón y queso

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Seguro que siempre cocinas muchísima comida y cuando llegan al plato principal tus invitados ya no pueden más. Una de las opciones es hacer un plato ligero dentro del menú navideño. Con esta receta podrás poner el broche final a la parte ‘fuerte’ de la comida o cena sin riesgo a que tus invitados ya no puedan comer más (y por supuesto, dejándose un hueco para el postre). Apúntate ya nuestra receta de pastel salado de jamón y queso.
 

Pastel de carne

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¿Carne o pescado? Siempre tenemos esa duda a la hora de cocinar el plato principal de nuestra cocina o cena Navideña. Si te decantas por la primera opción, con este plato de pastel de carne puedes salirte de las opciones tradicionales. Una mezcla deliciosa de sabores que gustará mucho. Descubre la receta de nuestro pastel de carne.
 

Quiche de cebolla y salmón

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Y si de nuevo de decantas por una opción más ligera, pero el pescado como ingrediente principal, esta quiche de cebolla y salmón es tu elección perfecta. Una bonita combinación de queso, cebolla y salmón que enamorará a todos tus invitados. ¿Quieres probarla? Visita nuestra receta de quiche de cebolla y salmón.
 
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7 diciembre

Receta El Vesubio: Tarta Banoffee fácil y rápida


Hoy en Sodas El Vesubio te enseñamos cómo hacer la súper tarta “Banoffee”, ¿no la conocías?
 
Se trata de una deliciosa tarta con plátano y dulce de leche. Su origen no es americano, sino inglés, ésta tiene muchas versiones pero la más común es la que os traemos. Podría tratarse de una de las opciones para hacer como postre en nuestro menú navideño, ya que se trata de una receta rápida y sencilla, pero a la vez diferente.

 
Como vais a ver, es un postre muy fácil, delicioso, y que no necesita cocción. ¿Empezamos?

Receta El Vesubio: Tarta Banoffee

 

En primer lugar tenemos que triturar las galletas, podemos ayudarnos con un rodillo. Una vez trituradas, las mezclamos con mantequilla hasta formar una pasta.

 

Rellenamos nuestro molde con la pasta de galletas y mantequilla, hasta que todo quede bien cubierto, la clave es extenderlo todo bien. El molde suele ser desmoldable de unos 22-23 cm.

 

Lo metemos en la nevera mientras preparamos el resto de ingredientes. El siguiente paso será preparar la nata, la batiremos y cuando veamos que se va montando tenemos que añadir el azúcar, a su vez añadiremos ½ de bicarbonato el Vesubio para que quede una mejor textura y sabor.

 

Lo siguiente será preparar los plátanos, para ello los cortaremos en rodajas finas y uniformes. La cantidad de plátano es opcional y para gustos, pero lo normal es intentar equilibrarlo con la cantidad de galleta, de este modo notaremos el sabor del plátano y galleta por igual. Preparamos el dulce de leche, podemos calentarlo para que sea más fácil extenderlo.

 

Cubriremos nuestra base con unas 3 cdas. de dulce de leche, y otra capa con plátano, a esa le añadiremos otra capa de dulce de leche y otra de plátano.

 

Cuando tengamos esas capas listas, toca cubrir todo con nata. Podéis decorar la parte de arriba a vuestro gusto, en este caso ha sido con chocolate utilizando un rallador.

 

Una vez lista, la metemos en la nevera hasta el momento de servir. Se debe de servir siempre en frío.

Por último, llega el momento de desmoldar. Tenemos que hacerlo con mucho cuidado ya que la galleta podría romperse con facilidad.

 

Et voilà! Es tan sencilla, rápida de hacer, y sobre todo con ingredientes básicos.

 

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1 diciembre

"Fruit Cake", el rey de los postres navideños

Recetas El Vesubio Navidad: ‘Fruit Cake’, el rey de los postres navideños


Estamos a unos semanas de Navidad, una de las épocas más especiales del año por lo que representa: cenas y reuniones con los amigos, la familia, regalos por parte de Papá Noel y los Reyes Magos y todo esto en un entorno en el que los platillos y los postres son tan diferentes y sabrosos, como la misma temporada.

 

Y es que la Navidad es el tiempo ideal para preparar lo tradicional: el famoso “Fruit Cake” (Pastel de Fruta), sin duda alguna considerado el rey de los postres navideños, que a más de uno gusta y que, siempre que se hornea, la casa se llena de un rico aroma que nos recuerda las fiestas navideñas y nos invita a saborearlo en familia.

 

Eso sí, hay que tomarse el tiempo necesario para prepararlo, porque no se hace en unas cuantas horas, sino uno o dos días antes de consumirlo.

Este “cake” tiene su origen en la antigüa Roma en que se preparaba sólo con una masa, a la que le añadían pasas, piñones y granada. Con el paso del tiempo, los expertos en cocina fueron experimentando y le agregaron frutas en conserva, especias y miel hasta hacer de éste una delicia navideña que hoy en día no debe faltar en las mesas de muchas familias.

 

Receta El Vesubio “Fruit Cake”

 
Eso sí, es un postre que lleva muchos ingredientes, por lo que es necesario reunirlos todos y prepararlo lo mejor posible para que quede bien hecho, como lo indica la receta.

Lo atractivo de este “Pastel de Fruta” es que combina frutas cristalizadas con jengibre confitado y, por supuesto, bicarbonato de sodio El Vesubio, así como polvo para hornear, a lo cual se le agrega ron y se deja macerar durante toda una noche.

 Primero el líquido del ron: Es necesario preparar este pastel uno o dos días antes de consumirlo, por lo tanto en una olla hay que macerar las frutas cristalizadas con el brandy o ron, para luego dejarlo reposar durante un día completo, es decir las 24 horas, en un envase bien tapado, ya sea en la nevera, o bien a una temperatura fresca.
 

¡A preparar el bizcocho en 8 pasos!

 

1.- Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 350 grados. Engrasar luego un molde que sea como de 10 a 12 pulgadas de profundo.
2.- En un recipiente medianamente hondo se bate la mantequilla, se le agrega el azúcar, los clavos, la nuez moscada, la canela y el bicarbonato de sodio.
3.- Se agrega la leche y los huevos.
4.- Mezclar los ingredientes anteriores con una batidora, a una velocidad baja, luego ir agregando la harina hasta que se incorpore bien, para luego añadir al ron o brandy, las frutas, que pueden ser las cristalizadas u otras como dátiles, piñas, arándanos y albaricoques.
5.- Agregar las pecanas o nueces.
6.- Una vez preparada la masa con los ingredientes anteriores, hay que desmoldar y dejar enfriar el pastel.
7.- Mientras éste se va enfriando, hay que poner el azúcar en un recipiente e irle añadiendo cucharadas de leche y mezclar hasta que se haga una buena consistencia que no sea muy líquida, ya que esta mezcla servirá para bañar el pastel.
8.- Al final el cake se decora con las frutas cristalizadas, si es que no se pusieron en la masa, pero si se usaron, no pasa nada con usar más.

Una vez terminado y que esté frío, se sugiere meterlo a la nevera unas dos horas antes de servirlo, a fin de que agarre un sabor fresco, o bien, se puede dejar afuera en espera de ser servido.

 

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¡Con Sodas El Vesubio tendrás postres caseros para todo el año!

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