Nuestras recetas y utilidades

Los rollos de canela, conocidos en Suecia como kanelbullar, tienen una historia que se remonta al siglo XVII y forman parte esencial de la tradición del fika, un momento sagrado para detenerse, tomar café y compartir tranquilidad y calidez en la vida diaria escandinava. Como el almuerzo valenciano, pero con un bollo. Ni tan mal. …

Desde tiempos inmemoriales, el algarrobo ha poblado tanto a lo largo y ancho de nuestro país, y claro está, el cacao de la algarroba se ha utilizado en la gastronomía natural por sus propiedades nutritivas y su sabor dulce y profundo, muy apreciado en muchas culturas mediterráneas. Así como por su precio.    En la…

Para estos días donde ya se siente fresquito, no hay nada mejor que preparar una receta en casa que nunca falla: el pan de boniato. Y, a modo de tip, te recomendamos añadir un poco de canela o nuez moscada a la masa para un toque diferente.    Para dar la bienvenida al otoño no hay…

Nada mejor que traer a la mesa una receta muy andaluza que, tras de deliciosa, es muy saludable y viene bien para los días de calor: el famoso salmorejo cordobés.   El salmorejo es una receta ideal para aquellos que quieren iniciarse en la cocina, ya que no requiere habilidades de cocina avanzada ni técnicas…

Dicen que el mejor ceviche de pescado del mundo es el peruano. Y ahí no hay mucha discusión. Pero estamos seguros que el segundo mejor va a ser el que prepares en casa con esta receta que puedes hacer en tan solo en 45 minutos.   Y hablando de tiempos, ¿sabías que este es un…

Llega junio y con él vuelven los propósitos de inicio de año a la mente. Ese pequeño objetivo de comer más sano para mejorar la salud, pero sin dejar los pequeños placeres de la vida. Como los crepes, pero ahora saludables y con beneficios para nuestro metabolismo. Hoy cocinaremos una nueva receta para las mañanas: los…

Hoy os traemos una delicatessen de la repostería tradicional española: la Tarta de Santiago. Y es que este bizcocho es muy popular en las celebraciones, especialmente en Santiago de Compostela durante la fiesta del Apóstol el 25 de julio.   En esta ocasión te enseñaremos a prepararla con unos pocos ingredientes y nuestro secreto para…

En nuestra gastronomía existe un clásico que se puede acompañar con casi todos los ingredientes y son las croquetas; desde el relleno hecho con jamón, pasando por el pollo, las setas y los mariscos. Con un toque diferente dependiendo la región, pero conservando lo tradicional de ellas.   Si bien es una receta propia de…

En la cocina todos tenemos un ingrediente favorito, ese que sabemos que va bien con toda preparación, sea salda o dulce, y que destaca por su sabor y versatilidad. Algo así como el hijo que, secretamente, queremos un poco más.   Si es cuestión de elegir, nos quedamos con uno que se encuentra aquí y…