Receta El Vesubio: croquetas de bacalao para Semana Santa

En nuestra gastronomía existe un clásico que se puede acompañar con casi todos los ingredientes y son las croquetas; desde el relleno hecho con jamón, pasando por el pollo, las setas y los mariscos. Con un toque diferente dependiendo la región, pero conservando lo tradicional de ellas.   Si bien es una receta propia de…

24 marzo 2025
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Receta El Vesubio: Tarta de pistacho y chocolate blanco

En la cocina todos tenemos un ingrediente favorito, ese que sabemos que va bien con toda preparación, sea salda o dulce, y que destaca por su sabor y versatilidad. Algo así como el hijo que, secretamente, queremos un poco más.   Si es cuestión de elegir, nos quedamos con uno que se encuentra aquí y…

13 febrero 2025
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Receta El Vesubio: Gambas al ajillo en 20 minutos

Ya sabéis de nuestra pasión en El Vesubio por las recetas fáciles y rápidas en casa. Y más después de los atracones de Nochevieja y Año Nuevo, que fue de mucho cocinar. Las gambas al ajillo es una de nuestras recetas más icónicas a nivel gastronómico, una tapa muy propia de Madrid, Valencia y Sevilla.  …

15 enero 2025

Receta El Vesubio: Polvorones Sevillanos

Quien no se ha comido unos polvorones sevillanos en estas Navidades, no ha disfrutado de los mejores postres de estas fiestas. Y más si tienen la receta inconfundible de Estepa (Sevilla), porque de ahí son originalmente.   Este es un postre muy español que nos encanta para estas fechas. Existen de todo tipo: con chocolate,…

23 diciembre 2024
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Receta El Vesubio: Vichyssoise tradicional

Hay quienes prefieren las preparaciones más laboriosas, con ingredientes variados y tiempos más largos en la cocina. Pero, siendo honestos, las preparaciones rápidas y saludables, también dan en el clavo cuando se trata de sabor y gustos.    Un plato que lo confirma es la vichyssoise, que para el que no lo sepa, tiene sus…

12 noviembre 2024

Receta El Vesubio: Pretzels

  Puede que ya haya pasado la temporada de la famosa fiesta alemana del Oktoberfest, pero a nosotros siempre nos deja un sabor a pretzel recién hecho que no podemos olvidar.    Por eso, coge papel y boli que esta receta puedes hacerla en casa de manera fácil. Y, si estás buscando experimentar entre dulce…

17 octubre 2024

Receta El Vesubio: Fartons valencianos

En el cielo de las recetas valencianas hay dos combinaciones mágicas innegables que nos encantan a todos: la horchata con fartons valencianos.   Y es que este dúo dinámico es un clásico de Alboraya que todos deben intentan, por lo menos una vez, en una visita a esta zona.   Pero, si eres de los…

9 septiembre 2024

Receta El Vesubio: Pisto manchego

¿Sin ideas para la comida de hoy? Nuestro recomendado por su facilidad de preparación y tiempo es el pisto manchego.   Si bien el más conocido es el tradicional de Castilla de la Mancha, hay variaciones por toda España dependiendo la región: se puede encontrar versiones con ingredientes extra como el huevo frito, chorizo o incluso…

7 agosto 2024

Receta El Vesubio: Pan de Calatrava

¿Tienes pan o bollería sobrante y no quieres desperdiciar?   ¡No lo tires a la basura, que aquí te enseñamos una receta fácil de preparar en casa y que te encantará!   El Pan de Calatrava es un postre típico de la Región de Murcia que tiene una consistencia muy similar al pudín. Con su…

30 julio 2024