Nuestras recetas y utilidades

Receta El Vesubio: croquetas de bacalao para Semana Santa
En nuestra gastronomía existe un clásico que se puede acompañar con casi todos los ingredientes y son las croquetas; desde el relleno hecho con jamón, pasando por el pollo, las setas y los mariscos. Con un toque diferente dependiendo la región, pero conservando lo tradicional de ellas. Si bien es una receta propia de…

Receta El Vesubio: Tarta de pistacho y chocolate blanco
En la cocina todos tenemos un ingrediente favorito, ese que sabemos que va bien con toda preparación, sea salda o dulce, y que destaca por su sabor y versatilidad. Algo así como el hijo que, secretamente, queremos un poco más. Si es cuestión de elegir, nos quedamos con uno que se encuentra aquí y…

Receta El Vesubio: Gambas al ajillo en 20 minutos
Ya sabéis de nuestra pasión en El Vesubio por las recetas fáciles y rápidas en casa. Y más después de los atracones de Nochevieja y Año Nuevo, que fue de mucho cocinar. Las gambas al ajillo es una de nuestras recetas más icónicas a nivel gastronómico, una tapa muy propia de Madrid, Valencia y Sevilla. …

Receta El Vesubio: Polvorones Sevillanos
Quien no se ha comido unos polvorones sevillanos en estas Navidades, no ha disfrutado de los mejores postres de estas fiestas. Y más si tienen la receta inconfundible de Estepa (Sevilla), porque de ahí son originalmente. Este es un postre muy español que nos encanta para estas fechas. Existen de todo tipo: con chocolate,…

Receta El Vesubio: Vichyssoise tradicional
Hay quienes prefieren las preparaciones más laboriosas, con ingredientes variados y tiempos más largos en la cocina. Pero, siendo honestos, las preparaciones rápidas y saludables, también dan en el clavo cuando se trata de sabor y gustos. Un plato que lo confirma es la vichyssoise, que para el que no lo sepa, tiene sus…

Receta El Vesubio: Pretzels
Puede que ya haya pasado la temporada de la famosa fiesta alemana del Oktoberfest, pero a nosotros siempre nos deja un sabor a pretzel recién hecho que no podemos olvidar. Por eso, coge papel y boli que esta receta puedes hacerla en casa de manera fácil. Y, si estás buscando experimentar entre dulce…

Receta El Vesubio: Fartons valencianos
En el cielo de las recetas valencianas hay dos combinaciones mágicas innegables que nos encantan a todos: la horchata con fartons valencianos. Y es que este dúo dinámico es un clásico de Alboraya que todos deben intentan, por lo menos una vez, en una visita a esta zona. Pero, si eres de los…

Receta El Vesubio: Pisto manchego
¿Sin ideas para la comida de hoy? Nuestro recomendado por su facilidad de preparación y tiempo es el pisto manchego. Si bien el más conocido es el tradicional de Castilla de la Mancha, hay variaciones por toda España dependiendo la región: se puede encontrar versiones con ingredientes extra como el huevo frito, chorizo o incluso…

Receta El Vesubio: Pan de Calatrava
¿Tienes pan o bollería sobrante y no quieres desperdiciar? ¡No lo tires a la basura, que aquí te enseñamos una receta fácil de preparar en casa y que te encantará! El Pan de Calatrava es un postre típico de la Región de Murcia que tiene una consistencia muy similar al pudín. Con su…