Archivo por meses: febrero 2024

15 febrero

RECETA EL VESUBIO: ALBÓNDIGAS AL HORNO


Preparar unas deliciosas albóndigas y que queden en un punto tierno y suave es uno de los retos culinarios a los que hay que enfrentarse en algún  momento de la vida.

 

¡Pero tranquilo! 

 

Hoy este miedo acaba con esta receta fácil y práctica que traemos desde El Vesubio gracias a nuestro secreto: incluir un poco de bicarbonato de sodio en la cantidad correcta.

 

Aquí te enseñamos cómo prepararlas, qué carne es la mejor elección y un tip que te ayudará en más preparaciones con carnes.  

 

¡Empecemos!

 

 

Ingredientes:

 

500 g de carne molida (pollo, res o cerdo)

1/2 taza de pan rallado

1 huevo

1 cebolla pequeña finamente picada

2 dientes de ajo picados

2 cucharadas de perejil fresco picado

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio El Vesubio

➔ Aceite de oliva

 

 

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa ligeramente una bandeja para hornear con el aceite de oliva y reserva.


Todo está en la mezcla: en un bol grande, combina la carne molida, el pan rallado, el huevo, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil fresco picado, la sal, la pimienta negra molida y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente incorporados.


Para evitar que se peguen a tus manos, humedécelas y da forma a la mezcla del tamaño deseado. Luego colócalas en la bandeja para hornear dejando espacio entre cada una.


Hornéalas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.


Déjalas reposar unos minutos antes de servir. Verifica con un palillo que estén bien cocidas por dentro. 


¡Todo listo!

 

Tip El Vesubio:

 

Recuerda añadir bicarbonato de sodio el Vesubio en las cantidades recomendadas. Esto hará que la carne quede más suave y tierna para que pueds disfrutar de un delicioso plato. 

 

¡A disfrutar en casa del resultado!

Publicado por
Categorias
Blog