Receta El Vesubio: Pan de soda con chocolate

Hoy te traemos la receta de un pan casero, y no un pan cualquier, uno que lo puedes tener listo en unos 30 minutos más o menos: El pan de soda con pepitas de chocolate. 

¿Sabías que se llama pan de soda porque sustituye a la levadura típica por bicarbonato sódico?
 
Es una receta muy fácil de hacer, sin complicaciones y sin necesitar muchos ingredientes y utensilios. Lo mejor de este pan de sodas con chocolate, es que se puede preparar y degustar en cualquier temporada del año, ¡hasta en Navidad!
 
PASOS PARA HACER PAN DE SODA CON CHOCOLATE
 
❶ Lo primero que haremos, será precalentar el horno a unos 200ºC, así no perderemos tiempo e introduciremos nuestra masa en cuanto esté lista. También prepararemos la bandeja del horno con papel para horenar.
 
❷ El siguiente paso es mezclar todos los ingredientes, para ello los colocaremos en un bol grande. (Harina, agua, miel, el sobre de Sodas El Vesubio y las pepitas de chocolate).  
 
❸ Comienza a mezclar todos los ingredientes, Una vez tengamos una masa homgénea y sin grumos tendremos que trabajarla. Para ello, espolvorearemos harina sobre la superficie de trabajo y amasaremos alrededor de 30 segundos hasta conseguir una forma redondeada.
 
❹ Si hay restos en el bol que se han quedado pegados, puedes echar un poco de leche o mantequilla para que se integren a toda la masa.
 
❺ Con nuestra masa ya lista la colocaremos sobre la bandeja de horno previamente espolvoreada también con harina.
 
❻ Solo nos queda hacerle un corte en forma de cruz, para que la corteza sea perfecta y dejar calentar. Tras 35 minutos en el horno, más o menos, tendremos que tener listo nuestro pan.
 
Para comprobar si el pan está cocido o no, en la parte interior puedes dar golpecitos y si suena hueco es que está listo.
 
CONSEJO: Si quieres que el pan sea mucho más grande y para más personas, solo tienes que duplicar la cantidad de cada ingrediente. Esto, requerirá más tiempo de coción.
 
Es un pan que permite variación en los ingredientes, dependiendo de si lo quieres comer dulce o salado. Puedes sustituir el chocolate por pasas, frutos secos, semillas, uvas o sin nada y tomarlo con mermelada, quesos o embutidos.