Archivo de la etiqueta: recetas fáciles

25 junio

Receta El Vesubio: Merengue casero paso a paso


En Sodas El Vesubio los postres son nuestra perdición, y nada se puede ser más irresistible que un merengue estable y brillante. ¿Suena imposible verdad? Pues hoy lo podrás hacer.
 
El resultado será delicioso y aunque parezca una receta complicada verás como no lo es. Existen diferentes tipos de merengue, todos ellos contienen clara de huevo y azúcar.
 
Merengue francés (es el merengue básico que realizaremos hoy), merengue italiano, y merengue suizo. 
 
 Receta El Vesubio: Merengue casero paso a paso 
 

El elemento esencial que necesitaremos será una batidora, lo más cómodo es disponer de una que se sujete de manera automática ya que el tiempo de batido es largo.
 

Comenzaremos preparando todos los ingredientes en la mesa de cocina, la suerte es que son poquitos.
 

Separamos la yemas de las claras, y podemos dejar las 4 yemas en un bol con agua, y guardarlas en nuestro frigorífico por unas 24 horas como mucho, o bien congelarlas para usarlas en otra ocasión. Porque realmente lo que necesitamos son las claras.
 

En el bol de la batidora añadimos las claras y la sal y la cda. de bicarbonato El Vesubio, y ponemos la batidora en marcha, no es necesario batir a una velocidad muy alta, es mejor darle tiempo a las claras para que se llenen de aire.
 

Empezará a hacer espuma y alcanzará el conocido punto de nieve floja. La textura será cremosa, con mucho cuerpo y estable, debido en parte al uso del bicarbonato que hace que sea como de pastelería.
 

En otro recipiente aparte echamos agua y añadimos el azúcar a fuego medio-bajo, de este modo, el azúcar se disolverá. Cuando empiece a hacer burbujas retiramos y lo vamos añadiendo a nuestra masa de claras. Esta será cada vez más grande y espesa, hasta resultar firme y brillante.
 

Es importante que no nos pasemos de velocidad a la hora de batir nuestro merengue, ya que si nos pasamos puede que se estropeé.
 

Si queremos que nuestro merengue sea al horno, debemos de rellenar una manga pastelera y formar rosetones en una fuente. Hornear a unos 90ºC durante 2 horas, y ya tenemos nuestro merengue.
 

¡No dudes en sacar la batidora y disfrutar mucho gusto de este merengue!
 

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¡Con Sodas El Vesubio tendrás postres caseros para todo el año!

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19 junio

Receta El Vesubio: Crema de melocotón y leche condensada


En Sodas El Vesubio, seguimos proponiendo recetas súper veraniegas, ideales para refrescarnos, nunca se nos acabarán las ideas en la cocina para este verano.
 
Hoy traemos un postre diferente, se trata de una crema de melocotón y leche condensada, con solo oírlo ya se nos hace la boca agua. Esta crema de melocotón la podemos acompañar con almendras que suavizarán el sabor, menta, y grosellas. Pero también podemos optar por otros frutos como frutos rojos, fresas, o cerezas, según cada gusto.
 
Es un postre perfecto para tomar en cualquier época del año pero precisamente es ideal en la temporada de verano, cuando nos apetecen alimentos frescos y saludables.
 
Receta El Vesubio: Crema de melocotón y leche condensada en Thermomix
 
En primer lugar prepararemos los melocotones en almíbar, los incorporamos a nuestra Thermomix y la iniciamos de tal forma que vaya quedando una crema homogénea, aproximadamente a una velocidad 3, 90ºC de temperatura y durante 10 minutos.
 
El siguiente paso, es añadir el resto de los ingredientes a la batidora. A la crema le añadimos el azúcar, una cda. de bicarbonato El Vesubio  para que nos quede con una buena textura y completamente homogénea, la leche condensada. y los huevos.
 
Una vez lista la crema por completo, la echamos en un recipiente o fuente y la tapamos con papel film para que se enfríe bien en el frigorífico.
 
Llegó el momento de servir, podemos utilizar una copa de helado, quedará con una presentación elegante y sencilla.
 
A nuestra crema podemos añadirle un gajo de melocotón que hemos dejado preparado para la presentación. Otra opción es añadir unas cuantas almendras. Podemos echar unas gotitas de caramelo líquido (opcional), le da un sabor más dulce y queda muy bonito. Por último el toque final podría ser añadiendo una hoja de hierbabuena o menta. 
 
¡Y listo! Ya tenemos nuestra crema de melocotón para disfrutar, como podréis ver es una receta muy rápida y sencilla de hacer. Perfecta para acompañar cualquier menú, además está llena de beneficios, el melocotón contiene un alto contenido en fibra, magnesio, potasio, hierro y diferentes tipos de vitaminas.
 
¡No dudes en sacar la batidora y cuidarte con mucho gusto!
 
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12 febrero

Receta El Vesubio San Valentín: Brazo gitano con nata y fresas


Ya no queda nada para que llegue el día de San Valentín, posiblemente veamos por las calles un montón de escaparates con corazones rojos decorados.

 
En Sodas El Vesubio también compartimos este día tan especial y bonito, y lo hacemos de la mejor forma que existe: Con una buena receta, porque cualquier momento es bueno para preparar este apetecible brazo gitano. Esta vez, os traemos un Brazo gitano, se trata de un pastel relleno que se enrolla en forma de cilindro. Se elabora con una masa que puede estar cubierta tanto de mermelada, nata, moca, chocolate, etc.

Ofrece múltiples combinaciones según los gustos. Hoy la elaboraremos con nata y una cobertura de chocolate blanco.

 

Receta El Vesubio San Valentín: Brazo gitano con nata y fresas

 

En primer lugar comenzaremos pre-calentando el horno a 180ºC, luego preparamos la batidora y vertimos huevos, azúcar, la esencia de vainilla y el bicarbonato de sodio El Vesubio, para que la masa que con una textura increíble. Comenzamos a batir, y añadimos la harina y la sal. 

 

Una vez lista, en la bandeja del horno colocamos el papel para hornear y vertemos la mezcla del bol y extendemos todo. Horneamos sobre unos 10 minutos. Lo sacamos y vamos enrollando haciendo la forma de brazo gitano.

 

Una vez frío, vamos desenrollando con cuidado, sobre la masa extendemos la nata, dejando un margen para que no se salga. A continuación, partiremos las fresas en trocitos y las repartimos encima de la nata. Volvemos a enrollar con cuidado, podemos cortar los extremos para que nos queden igualados.

 

Una vez listo el brazo, el último paso es añadir la cobertura, en este caso es de chocolate blanco tan sólo hay que bañar la superficie. También podemos decorar el brazo gitano una vez bañado en chocolate con cualquier decoración bonita, ya sean estrellas, bolas de choco, azúcar glas, etc. ¡Quedará delicioso!

 

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15 diciembre

Recetas de Navidad El Vesubio: Recetas dulces rápidas y sencillas


¿Cansado de los típicos turrones y polvorones de la Navidad? No te preocupes porque hoy te traemos una pequeñarecopilación de las mejores recetas en postres dulces para que puedas sorprender a los tuyos en estos días navideños. Con estas recetas de Sodas El Vesubio, podrás hacer todas las comidas, cenas, reuniones o meriendas que quieras, porque no se te acabarán nunca las ideas en la cocina ¡no sabrás cuál elegir! Ahí van los 8 postres fáciles y rápidos que endulzarán tu Navidad:
 
Recetas de Navidad El Vesubio: Recetas dulces rápidas y sencillas
 

 

«Fruit Cake»: Pastel de frutas navideño

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Estamos a nada de una de las épocas más especiales del año por todo lo que representa. En estos días ya empezamos a preparar los menús tanto en cenas como comidas, te presentamos un postre que no puede faltar en estas fechas: El rey de los postres navideños, «Fruit Cake» lleva muchos ingredientes pero es toda una delicia, te invitamos a descubrir su receta.
 

Brownie de chocolate blanco

Brownie Chocolate Blanco

Sorprende a tus invitados con nuestra  receta de brownie de chocolate blanco, muy original y diferente a las demás. También son conocidos como «Blondies Brownies», son muy llamativos por su aspecto visual y se caracterizan por su gran sabor y textura. 

 

Tarta Banoffee

Tarta Banoffee
La combinación perfecta de ingredientes se llama «Tarta Banoffee», un postre que te dejará con la boca abierta. Dulce de leche, nata, galleta y plátano, harán de tu postre navideño un postre diferente, delicioso e irresistible. No esperes más para conocer su receta secreta, fácil y rápida, ya que no necesita cocción. 
 

Coca de almendra

Coca Almendra PostreLos postres tradicionales siempre han estado ahí y nos siguen encantando. La coca de almendra es una receta sencilla, de toda la vida que no puede faltar nuestras navidades. Con una textura y un sabor buenísimo. Sigue paso a paso su receta y consigue un resultado único y muy esponjoso.
 

Blue Velvet Cupcakes

Blue Velvet Cupcakes
Si lo que quieres es sorprender y acertar, no dudes en poner en práctica esta increíble receta de Blue Velvet Cupcakes. Podemos emplearla en cualquier momento para cualquier merienda con niños, como regalo de cumpleaños, compartir con la familia, etc. Los cupcakes son la combinación perfecta entre un delicioso postre y toda la creatividad que queramos ponerles.
 

Bizcocho de nata con stevia

Bizcocho nata con stevia
¿Con qué podemos acompañar cualquiera de nuestros menús navideños? Otra de nuestras sugerencias es esta receta de un cremoso bizcocho de nata con stevia. En el mundo de la repostería la receta del bizcocho es todo un clásico, ¡toma nota de su receta! 
 

 Tarta de queso

Tarta de queso

Siempre debemos de dejar hueco para el postre, y más si es uno como esta tarta de queso japonesa. No dudes en disfrutar de esta delicia casera, brilla por su gran esponjosidad, y además es muy fácil de hacer. ¿Quieres probarla? visita nuestra receta de tarta de queso japonesa.
 

Bizcocho con plátano light

Receta bizcocho plátano light
 ¿Bizcocho light? Tenemos la combinación perfecta para cuidar un poco la línea y a la vez poder darnos un capricho. Disfruta de esta receta light, su elaboración es muy fácil y tiene un sabor dulce y delicioso. No puedes perderte su receta. 
 
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