1 junio
Receta El Vesubio: Sopa de melón con cerezas
¡Bienvenido Junio! Hoy en Sodas El Vesubio estrenamos mes y receta. El verano está encima y con él nos apetecen recetas frescas, sanas y deliciosas.
Hoy proponemos una sopa diferente y muy veraniega, se trata de sopa de melón con cerezas, ¿la has probado alguna vez?
Las cerezas y el melón son dos frutas protagonistas en esta receta, y es que en junio comienza la temporada perfecta para empezar a consumirlas.
Existen múltiples variedades de melón aunque tengamos solo uno en mente. La variedad Cantaloupe, es un melón muy rico en nutrientes esenciales como vitaminas A y C, además de contener potasio y folatos (ácido fólico).
Receta El Vesubio: Sopa de melón con cerezas
En primer lugar empezaremos preparando la sopa, para ello necesitamos una batidora.
Cortaremos los melones por la mitad. Debemos de tener cuidado en no romper la piel que se usará para la presentación. Con cuidado sacaremos los trozos de melón, y los pondremos en la batidora. Tapamos la batidora y comenzamos a batir a una velocidad baja.
El siguiente paso es preparar los yogures y añadirlos a la batidora, junto con una cucharada de azúcar, otra de bicarbonato y una pizca de sal. Volvemos a darle a velocidad baja y removemos todo en la batidora.
Una vez lista la sopa la metemos al frigorífico y dejamos que se enfríe bien. Mientras, aprovechamos para lavar las cerezas. Las cortaremos con un cuchillo por la mitad para deshuesarlas con cuidado.
Con todos nuestros ingredientes listos, pasaremos a emplatar. Sacamos la sopa del frigorífico, y removemos con una cuchara y lo servimos. A continuación le añadiremos las cerezas.
Esta sopa de melón y cerezas está riquísima y es perfecta para tomar sobre todo en los días de calor, a pesar de su sencillez está compuesta por ingredientes muy básicos pero que si nos esmeramos nos quedará una gran presentación.
Podemos decorar la sopa a nuestro gusto, lo que más se suele emplear son unas hojitas de menta. Le dará todavía más sabor y un toque chic a nuestro plato.
¡No dudes en sacar la batidora y cuidarte con mucho gusto!
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¡Con Sodas El Vesubio tendrás postres caseros para todo el año!
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22 mayo
Receta El Vesubio: Batido Pasión antioxidante
Parece que el sol ha llegado para quedarse y con él, los batidos más deliciosos de este verano. En Sodas El Vesubio nos empiezan a apetecer delicias como esta, un batido muy fresquito, que además es antioxidante. Una receta muy ligera y fácil de hacer. Este batido reúne todas las características. ¡Rico en antioxidantes, vitaminas y calcio!
Hierro y vitamina C (además de un color de ensueño) es lo que te proporciona este batido preparado con ingredientes sabrosos y naturales que combaten el envejecimiento y embellecen la piel.
Lo ideal es que los smoothies tengan un ratio de tres verduras por frutas, en este caso contamos con fresas y cerezas que son deliciosamente ricas y beneficiosas. Destacan por su elevado poder antioxidante. Contienen vitamina A, C y E.
Receta El Vesubio: Batido Pasión
Veréis lo sencilla que es esta receta, los pasos a seguir son muy simples y fáciles, en primer lugar debemos de lavar bien todas las frutas que vamos a utilizar.
Empezaremos por echar las fresas en un bowl o directamente en la batidora que utilizaremos, seguidamente añadimos los arándanos, la remolacha picada y por último en este paso, el toque de la miel al gusto.
Pelamos el plátano y lo añadimos a la batidora, le sumamos la leche desnatada y para que nos quede un batido con una textura muy cremosa y homogénea añadiremos 1 cucharada de bicarbonato El Vesubio.
Por último le añadiremos las cerezas, y tan sólo nos quedaría ¡pulsar el botón de la batidora!
Este batido podrás hacerlo como más te guste, pudiendo cambiar o añadir diferentes toppings, cacao, almendras, nuez moscada o canela.
*Truco: Para que los zumos estén bien frescos sin tener que añadir agua. Podemos:
-Picar unos cubitos de hielo para que enfríen el vaso tanto de la batidora como el que vamos a utilizar para tomar.
-Otra alternativa si no queremos emplear cubitos de hielo, es meter en el frigorífico los vasos que utilizaremos.-Guardar todas las frutas en la nevera durante un par de horas.
¡No dudes en sacar la batidora y cuidarte con mucho gusto!
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23 abril
Receta El Vesubio: Nachos y Guacamole casero
Hoy en Sodas El Vesubio nos trasladamos a México, ¡has oído bien! Te traemos una receta de lo más típica allí. Nachos y guacamole casero: la receta auténtica mexicana.
El guacamole es una salsa que permite diferentes elaboraciones, al igual que diferentes ingredientes. Vais a ver que es una receta súper rápida y fácil, perfecta para añadir a tus fajitas, quesadillas o en este caso nachos.
Receta El Vesubio: Nachos y Guacamole casero
Comenzaremos por abrir los aguacates por la mitad, le quitamos el hueso y la pulpa la vertimos en un plato hondo o cuenco. Iremos machacándola con un tenedor hasta dejar una masa cremosa y consistente, que lograremos aplicando una cda. de bicarbonato El Vesubio.
Removemos bien todo y a continuación, picamos la cebolla y hacemos lo mismo con el chile jalapeño en el caso de que vayamos a incorporarlo.
Para evitar que el aguacate se oxide y adquiera un color oscuro, le agregaremos el zumo de lima exprimido.
El siguiente paso es picar el jalapeño, quitando sus pepitas si no queremos que pique demasiado, lo incorporaremos al resto de ingredientes junto con un pellizco de sal y unas hojas de cilantro fresco.
Con qué acompañar el guacamole casero
El acompañante del guacamole por excelencia son los nachos. Sin duda es un aperitivo de lo más delicioso y famoso. Su elaboración es muy sencilla, tan sólo tenemos que mezclar la harina de maíz, con la de trigo y la sal en un bol. Ponemos agua caliente poco a poco, hasta que la masa vaya quedando manejable, para conseguir una textura cremosa le añadiremos 1 cda. de bicarbonato de sodio. A continuación la envolveremos en papel film y la guardaremos en la nevera media hora.
Una vez pasados los 30 min, sacamos la masa y la cortamos en triángulos. calentamos el aceite y añadimos los nachos, se freirán por ambos lados. Cuando empiecen a quedar dorados los sacamos y los ponemos en un plato.
*Un truco para conservar el guacamole es añadirle zumo de limón fresco, removerlo bien y mezclar todos los ingredientes. De este modo, lo guardaremos en la nevera y mantendrá todas sus propiedades durante mucho más tiempo. Aunque cuando pongáis en marcha la receta, creemos que no os sobrará nada de nada.
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20 marzo
Receta El Vesubio: Cocina el ‘Mug Cake’ en sólo 5 minutos
Aquellos que son amantes de la cocina y están actualizados en temas de gastronomía, recordarán que hace algunos años llegó a España una novedad culinaria: una nueva forma de hacer bizcochos, ni más ni menos que… ¡en una taza, en cinco minutos y además en microondas!
Se trata de los “Mug Cakes”, postre que curiosamentecierto momento provocó un rechazo de los cocineros tradicionales que, acostumbrados a hornear todo en el horno de toda la vida, no veían con buenos ojos hornear algo en el microondas.
Fuera de esto, los “Mug Cakes” fueron ganando terreno en los postres, por ser ideales para cualquier ocasión y porque además pueden hacerse de varios sabores y en diferentes tipos de taza.
Es importante saber escoger la taza adecuada para el microondas, la cual no debe tener un tamaño inferior a 300-350 ml. Además, se deben evitar las tazas altas o bien, muy estrechas.
Lo atractivo del “Mug Cakes” es que es un postre práctico de hacer. Sólo se mezclan los ingredientes con un tenedor en un recipiente de tamaño pequeño o mediano.
Se vacía la maza en una taza que no esté engrasada, se mete al microondas y se pone a cocer por dos minutos en el microondas y… ¡listo!
Una vez cocido, el bizcocho no se debe sacar de la taza, ya que se come templado en el mismo recipiente.
Preparación
Pero vayamos a la preparación de este delicioso postre, que en esta ocasión el ingrediente principal es el yogurt.
En una taza se mezclan primero los ingredientes líquidos como huevo, yogurt y aceite. Luego se agrega el azúcar junto con una poca cantidad de ralladura de piel de limón. Todo esto se mezcla, para luego incorporar una pizca de bicarbonato de sodio y la harina poco a poco, sin dejar de mezclar.
Cuando la mezcla esté homogénea, sin grumos, se debe meter la taza en el microondas, donde se debe calentar entre 2 y 3 minutos a potencia máxima (800 watios).
Es importante saber que el tiempo de cocción depende de cada microondas, ante lo cual primero se empezará a cocer el “Mug Cake” con dos minutos y según se vaya probando, se sumarán más segundos, si éste no está bien cocido aún.
Terminada la cocción, se saca la taza del micro, se deja reposar entre 5 y 10 minutos y se le añade
luego, por encima, el yogurt restante del vasito que se abrió para incorporarlo a la masa, así como una cucharadita de mermelada de frutos del bosque.
Una vez terminado… ¡a saborearlo!
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6 febrero
Receta El Vesubio San Valentín: Milhojas de chocolate con frambuesas
Con la llegada de febrero nos viene a la cabeza días señalados en el calendario, como es el día de los enamorados: San Valentín.
Siempre encontramos el momento para hacerle un detalle a esa persona especial, pero no solo a nuestra pareja, sino también para nuestros seres queridos. En San Valentín, también se celebra el amor familiar o el de la amistad.
Por eso hoy en Sodas El Vesubio, te traemos una propuesta para endulzarle la vida a esa persona especial. Una receta increíble que se convertirá en favorita: Milhojas de chocolate con frambuesas.
Se trata de varias capas de chocolate con leche, rellenas de frambuesas, aunque siempre podrás jugar con varios ingredientes que más te gusten. ¿Te animas? Es una receta muy sencilla con un resultado maravilloso.
Receta El Vesubio San Valentín: Milhojas de chocolate con frambuesas
Para comenzar, debemos de preparar el espacio y las herramientas necesarias. Empezaremos trazando rectángulos del mismo tamaño, una vez dibujados fundiendo el chocolate con leche. Cuando quede líquido lo colocaremos sobre un rectángulo, (las capas no deben de ser muy gruesas).
Limpiar la menta y las frambuesas. Batir la crema de leche con el azúcar, y mientras lo batimos añadiremos 1 cucharada de bicarbonato el Vesubio para conseguir una textura increíble en la crema, y a continuación, añadir la menta con cuidado.
Poner en un plato un rectángulo de chocolate, luego una capa de crema y unas pocas frambuesas y otro rectángulo de chocolate, y así sucesivamente hasta que hayamos puesto todas las milhojas. Una vez montado, puedes añadir la decoración que más te guste, se suele servir con hojas de menta, y azúcar espolvoreada por encima.
Una de las ventajas de esta receta es que al ser invierno, no es necesario guardar el chocolate en la nevera, si lo preparamos con unas horas de antelación, quedará una receta perfecta.
Esta receta puede ser el broche perfecto para una cena romántica en casa, ideal para San Valentín. Puedes coger otras ideas de nuestro recetario aquí, como por ejemplo la receta de Cheesecake, un desayuno especial, galletas con forma de corazón, etc. ¡Descubre todas en El Vesubio!
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29 enero
Recetas fáciles El Vesubio: Coulant de chocolate
Si te gusta el chocolate y eres un apasionado del dulce en general no puedes perderte esta receta que tenemos para ti. ¡Coulant de chocolate! en Sodas El Vesubio.
Se presenta como un pequeño bizcocho de chocolate cuyo interior está líquido y “fluye” (significado de Coulant) hacia el exterior. Conocido también como «volcán», «culán», lo llames como lo llames, es un postre fácil e increíblemente bueno. Puedes hacer tu coulant casero de chocolate en casa, rápidamente y de forma muy sencilla. ¡Seguro que te queda mucho más rico que el que puedes encontrar en cualquier restaurante!
Receta El Vesubio de coulant de chocolate
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno. A su vez tendrás que fundir 100 gramos de chocolate junto a la mantequilla. Para ello lo mejor será que lo hagas al baño María o en el microondas.
Acto seguido será el momento de montar los huevos junto al azúcar hasta que veas que han triplicado su volumen, a continuación añadir la cda. de bicarbonato El Vesubio, conseguiremos una textura increíble en la masa y sabor, por último dentro de este paso, añadir la harina tamizada. Coloca todo el chocolate fundido y mezcla hasta que veas que todo ha quedado integrado.
Pon esto en 4 moldes individuales que tendrás que untar con un poco de mantequilla. Luego espolvorea con un poco de harina. Coloca esta mezcla en los moldes llenándolos un tercio de su capacidad. Reparte el chocolate en cada molde y cúbrelos con la mezcla que has preparado. No te olvides de hornear todo a 200ºC durante unos 10 o 12 minutos.
Transcurrido este tiempo ya podrás desmoldar, espolvorea con azúcar glas y abrirlos por la mitad. Para decorar puedes usar una hoja de menta y unos hilos de mermelada de fresa. No te olvides que este es un postre que se debe servir muy caliente para que esté realmente sabroso.
*Es importante que si los coulants la primera vez que te quedan con poco líquido en su interior, pruebes a ponerles menos tiempo de cocción hasta que encuentres el punto que te guste. Recuerda que siempre se tiene que tomar recién hecho.
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11 enero
Consejos El Vesubio: Remedios para adelgazar con bicarbonato de sodio
Adelgazar sí, pero de una manera más natural, atendiendo las recomendaciones de la dieta alcalina, que apuesta por bajar de peso con alimentos naturales, evitando a toda costa el consumo de productos industrializados, desde pastillas y cápsulas, hasta preparados con gotas o en polvo.
Y para este tipo de dietas naturales es recomendable usar el Bicarbonato de Sodio El Vesubio, que ayudará a combatir la acidez corporal, la cual hace que el cuerpo tienda a engordar.
Es importante que antes de empezar una dieta en la cual vayas a usar bicarbonato de sodio, conozcas esta información:
-El bicarbonato es una sustancia que tiene propiedades medicinales, por eso se ubica como una alcalinizante.
-El bicarbonato logra neutralizar el daño que causan los alimentos que llevan azúcares o dulces.
–El bicarbonato no tiene propiedades para adelgazar directamente, sólo permite perder peso porque brinda beneficios contribuyendo a mejorar órganos y metabolismo.
Así que aquí te compartimos cinco remedios domésticos en los cuales puedes usar el compuesto, para contribuir a tu dieta, siempre y cuando ésta sea balanceada en alimentos.
Con limón
La primera y la más conocida. Ésta es la madre de la dieta alcalinizante por excelencia. Se sugiere consumir el preparado por las mañanas, de preferencia en ayudas. Consumir esta bebida te permitirá combatir la acidez acumulada en tu organismo.
Para prepararlo sólo debes llenar un vaso de agua, agregar una cucharada sopera de bicarbonato de sodio y agregar el zumo de un limón completo, mezclar y consumir.
Con agua
Si ya de por si tomar agua es saludable, hacerlo con bicarbonato de sodio es muy recomendable para eliminar grasa en el cuerpo, o bien, para que tu estómago se deshinche, si es que padeces problemas de hinchazón.
Lo que debes hacer es poner una cucharadita de postre a un vaso completo de agua, mezclar hasta que se disuelva el bicarbonato e ingerir. Esto es recomendable hacerlo en ayunas durante las mañanas.
Con vinagre de manzana
Media cucharadita de bicarbonato con dos cucharadas de vinagre de manzana en un vaso grande de agua, es suficiente para que durante una semana te lo bebas en ayudas, con la idea de hacer la cura del vinagre de manzana dentro de la dieta alcalina.
Sabido es que el vinagre de manzana es uno de los mejores quema-grasas que existen. Y al fusionarse en agua con bicarbonato de sodio, es más afectivo para quemar grasa porque genera un medio alcalino. Incluso se recomienda que te tomes medio vaso de esta mezcla antes de cada comida, pero con que lo hagas con un vaso grande durante las mañanas y en ayunas, puede ser más que suficiente.
Con fresas
Otra sugerencia de preparado con bicarbonato de sodio para perder peso es el que se hace con fresas, que es una de las frutas más alcalanizantes que hay, además de que aportan vitaminas y fibra al organismo.
Ingredientes y preparación:
-una taza de fresas
-zumo de dos limones
-dos tazas de agua, de preferencia fría
-una ramita de menta o hierbabuena
-dos cucharaditas de bicarbonato de sodio
Una vez lavadas las fresas, debes ponerlas en la batidora, añadir el zumo de limón, el agua y la menta o hierbabuena. Batir hasta que los ingredientes queden bien mezclados en forma de batido y agregar por último el bicarbonato. El batido debes beberlo de preferencia por las mañanas y en ayunas.
Como verás, alguna de estos remedios te servirán para quemar esa grasa que le sobra a tu cuerpo. Recuerda que para ayudarte, debes balancear los alimentos que diariamente comes en el almuerzo, comida o cena, evitando exceso de harina, refrescos de cola, azúcar y otros alimentos que tienden a engordar.
Es importante que si padeces alguna enfermedad complicada, como gastritis, úlcera o relacionada con el estómago, lo mejor es consultar a tu médico antes de ingerir este tipo de bebidas para que te oriente bien.
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30 noviembre
Receta El Vesubio pastel de carne
Hoy en Sodas El Vesubio te traemos un pastel que nunca falla, ¡pastel de carne!
Delicioso es poco, una receta sencilla y divertida de hacer.
El famoso pastel de carne es uno de los mayores placeres de la gastronomía. Una mezcla de carne con verduras, carne picada y puré de patatas. Su sabor es increíble, y eso está garantizado con la siguiente receta, es un plato que gustará sorprenderá tanto a grandes como a los más peques de la casa.
Existen muchos tipos de pasteles de carne, rellenos de tortilla de patata, de carne y patata, carne y verduras (como el nuestro), la verdad es que hay muchísimas combinaciones posibles, según los gustos.
Receta El Vesubio Pastel de carne
Esta receta es para unos 6 comensales aproximadamente, puedes cambiar las cantidades en función de las personas que vayan a comer.
En primer lugar, empezaremos por preparar todas las verduras en trocitos de igual tamaño, así quedarán bien integradas.
Una vez tengamos listas las hortalizas, las ponemos en una olla grande a fuego lento. Cuando esté el agua en ebullición le añadimos una pizca de sal.
Lo siguiente será añadir la carne, y la desmenuzamos con ayuda de un tenedor. Cuidando que nos quede lo más uniforme posible.
Cuando la carne este aplastada le añadimos aproximadamente 250ml de vino tinto. Y dejamos que la carne se cocine durante 20 minutos, dejando que vaya reduciéndose el líquido.
Le añadimos la salsa de tomate frito a la carne, hasta conseguir una capa de carne sólida.
El siguiente paso es preparar un puré de patata cociendo las patatas grandes en agua con sal y las trituramos con un tenedor. Para conseguir un puré con una textura bien cremosa le añadiremos mantequilla y una cucharada de bicarbonato El Vesubio, más el toque de la nuez molida.
Por último, le añadimos queso parmesano rallado, lo horneamos a 180º durante unos 10 minutos, y lo gratinamos sobre unos 5 minutos para que nos quede doradito y bien crujiente.
Antes de servir el pastel, dejamos enfriar unos minutos, para que se asiente y sea mejor partirlo y sacarlo.
Nota: En el caso de que llegues a utilizar carne con poca grasa, puedes agregarle 3/4 cucharadas de tomate frito para que ésta quede más jugosa.
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27 octubre
Receta El Vesubio Halloween: Terroríficas galletas de bruja
¿Y si este año en vez de darles dulces a tus hijos en la Noche de Halloween, les das galletas decoradas con algún motivo alusivo a la fiesta, que bien pueden compartir con sus amigos?
Si te animas a cambiar dulces por galletas, aquí te compartimos dos recetas de galletas en forma de escobitas de bruja, esqueletos o fantasma, que además de quedar muy chulas a la vista, tienen un sabor rico y seguro que a tus hijos como sus amiguitos les encantarán..
La idea es que sorprendas tanto a tus hijos como a sus invitados. Así que toma nota y entra en acción…
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