2 agosto
Receta El Vesubio: Pasteles de boniato
La gastronomía valenciana es ampliamente reconocida en nuestro país y a nivel internacional, no por nada el plato más característico de España tiene su origen en la Comunidad Valenciana. Pero esta gastronomía va mucho más allá, y es en sus postres donde también destaca, muchos provienen de la cultura árabe como es el caso de los pastelitos de boniato, una empanadilla dulce que llena las pastelerías de toda la Comunitat.
La tradición los hacía característicos de épocas más frías, pero han terminado siendo un producto atemporal que llena las casas valencianas siempre que hay alguna celebración, paella del domingo o cena de por medio.
A continuación la receta de estos pasteles de boniato, simples y con pocos ingredientes, pero que exigen mucho trabajo y maestría por parte de la persona que se atreva con ellos:
Receta El Vesubio: Pasteles de boniato
Colocamos en un cuenco el aceite, soda El Vesubio, la cazalla y la mistela. Con una cuchara grande lo vamos removiendo y colocando la harina poco a poco evitando que se hagan grumos, en cuanto la masa coja forma comenzamos a amasar.
Colocamos un plástico resistente en la mesa, a lo largo de esta ponemos trozos de masa que estiraremos con un rodillo. Una vez hecho, cogemos un molde y le damos a la masa la forma que deseemos, dependiendo de la forma de cada pastel colocamos el boniato que normalmente suelen ser dos cucharadas.
Antes de meterlos al horno batiremos un huevo con el que mediante un pincel pintaremos los pasteles, añadimos el azúcar justo (una pizca) a los pasteles. Esto dará más brillo a nuestros pasteles de boniato, además de un toque más dulce, pero hay que tener cuidado, la pasta de boniato es ya lo suficientemente dulce por lo que la cantidad de azúcar que debemos poner es muy pequeña.
Finalmente los introduciremos al horno, donde hay que tener excesivo cuidado porque dependiendo del que tengamos el tiempo que nuestros pasteles estarán es uno u otro, aproximadamente unos quince minutos. En el momento que los pasteles estén dorados los sacaremos, hay que estar muy atentos porque el mínimo descuido hará que la base de nuestros pastelitos se queme.
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Y si quieres probar el toque El Vesubio, puedes conseguir todos nuestros productos aquí, e incluso podrás llevarte un pack de sodas gratis como prueba.
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20 julio
Receta El Vesubio: Pan fácil y rápido de preparar
Lo prometido es deuda y es que desde nuestro perfil en la red social en Facebook hace unos días anunciábamos una receta que os iba a encantar. Uno de esos preparados que se podría decir que es ‘fácil, rápido y para toda la familia’. Nada más y nada menos que la receta de un pan casero, y no un pan cualquier, uno que lo puedes tener listo en unos 30 minutos más o menos: El pan con nuestros productos.
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19 julio
Trucos El Vesubio: El ABC del bicarbonato en la belleza
A veces creemos que para estar bellas tenemos que invertir en productos de buena marca, que muchas veces no dan los resultados esperados y encima son carísimos.
Y es que por comprar “marca”, no nos damos la oportunidad de buscar, conocer y probar productos de toda la vida, que lo mismo usaron nuestras abuelas, madres y ahora podemos usarlos nosotras, y que además de tener precios económicos, pueden hacer maravillas por nuestro físico.
Y esas maravillas precisamente son las que hace el bicarbonato de sodio El Vesubio, un producto multifuncional, que lo mismo sirve para uso en la cocina, el hogar, la salud y hasta en la belleza.
Por ahora te vamos a compartir aquí ochos consejos a los que puedes sacarles partido para tu cuidado personal.
Trucos El Vesubio: El ABC del bicarbonato en la belleza
Codos y rodillas sanos e hidratados
Empecemos por los codos y rodillas, esas partes del cuerpo cuya piel tiende a hacerse áspera, a agrietarse o a resecarse por las inclemencias del tiempo, porque no los hidratamos continuamente. Así que para estos casos te dejamos aquí un consejo: ¡agrega un poco de bicarbonato a tu crema hidratante y verás los resultados! Lo único que tienes que hacer, una vez hecha la mezcla, es dar masaje diario en codos y rodillas y notarás que en el transcurso de una semana, la piel de codos y rodillas estará más suave e hidratada.
Fuera los malos olores a axila
Llega el verano y con éste los intensos calores que lógicamente nos hacen sudar mucho, provocando que nuestras axilas despidan un olor desagradable. Seguro que esto no es por falta de higiene (¡o sí, uno nunca sabe!), ante lo cual recurrimos al uso de un buen desodorante, que no siempre nos da los resultados deseados.
Así que ante los malos olores que nos deja la transpiración, te damos aquí un buen tip: usa bicarbonato de sodio disuelto con vinagre o unas gotas de limón, de tal manera que se haga una mezcla. Te limpias las axilas y con una toallita te das ligeros masajes para que penetre la mezcla, retirando posteriormente los residuos. Esta acción hace que el olor de tu piel se neutralice. Además la mezcla la puedes usar como exfoliante para eliminar la mancha negra que se forma en las axilas por el uso de desodorantes o por la depilación a base de maquinilla. Has esto todos los días durante dos semanas y verás buenos resultados.
Piel exfoliada
Si eres de las que se gastan cada mes algo de dinero comprando productos para exfoliar la piel, sentimos decirte que seguro estás tirando tu dinero a la calle, porque hay otra forma económica y más saludable para eliminar las células muertas y todas las impurezas que se acumulan en nuestra piel.
El bicarbonato de sodio es tu mejor inversión para exfoliar tu piel, limpiarla y oxigenarla. Sólo debes mezclar tres partes de bicarbonato con una parte de agua y aplicarlo en todo tu cuerpo, dando suaves masajes en forma circular. Seguro sentirás lo arenoso del producto, pero te aseguramos que en eso consiste eliminar las células muertas. Una vez terminado el proceso, enjuaga tu cuerpo con agua tibia, seca tu piel y nota la sensación de suavidad. ¡Luego hay que hidratarla con una buena crema!
Uñas y manos sanas
Una vez que has exfoliado tu cuerpo, aprovecha la mezcla de bicarbonato para exfoliar también tus manos y uñas, que seguro te lo agradecerán y que también suelen estar ásperas o resecas. Al final del tratamiento notarás una piel suave y, al igual que haces con tu cuerpo, no olvides humectarlas con una buena crema.
¡Fuera acné y granos!
De las manos nos vamos ahora al rostro, concretamente a esos que tienen problemas de acné, granos o que son demasiado grasos. Para atender esta problemática, nada como mezclar bicarbonato de socio con gotas de limón, cuya pasta se debe poner en los molestos granitos. Lo recomendable es hacer esto durante las noches, nunca de vista al sol porque la piel se puede manchar.
Pies cansados
Luego de esos días de mucho trabajo en que uno vuelve a casa con los pies muy cansados, te recomendamos darles un mimo para relajarlos. Mezcla tres cucharadas de bicarbonato de sodio en un recipiente grande con agua, luego mete tus pies, remójalos durante unos 10 ó 15 minutos y al final verás qué rica sensación te dejará y encima estarán descansados.
Dientes blancos y sin mal aliento
Si tienes dientes con tendencia a hacerse amarillos por el cigarro o por el consumo excesivo del café, cepíllate los dientes con una mezcla de bicarbonato de sodio con una pizca de sal y verás buenos resultados. Has esto antes de aplicar tu pasta habitual y en el transcurso de unos 15 días empezarás a notar diferencia.
Si tu problema es el mal aliento, el bicarbonato es un buen aliado. Sólo debes hacer gárgaras de agua con una cucharada de este producto y verás resultados.
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14 julio
Trucos El Vesubio: Consejos de limpieza y ahorro del hogar
Sabemos que ahora en verano lo único que apetece es disfrutar del fresquito. Y es que con este calor no hay nada como no hacer nada, aunque no siempre es posible. Ya que las reuniones entre familia y amigos son más habituales y hay que preparar la casa para los invitados. También hay muchas personas que aprovechan los días libres durante las vacaciones de verano para hacer la limpieza del hogar.
Desde El Vesubio os queremos hacer la tarea mucho más fácil, y a la vez económica, y es que con productos que todos tenemos en casa puedes dejar tu hogar como nuevo. Te los contamos a continuación:
Trucos El Vesubio: Consejos de limpieza y ahorro del hogar
– Limpieza de cojines y sofás
Tienes que espolvorear el bicarbonato en seco, dejar actuar durante algunas horas y después pasar el aspirador para recogerlo. Junto él, también se irán malos olores y manchas. Te recomendamos pasar también un cepillo, por si quedarán restos tras aspirarlos.
– Limpiar cristales
Una receta simple para dejar los cristales relucientes. Solo tienes que pasarles una esponja mojada e impregnada con bicarbonato y secar con paño de microfibra. Para terminar pasaremos un papel de periódico húmedo con agua mezclada con vinagre, lo cual evitará que la suciedad se pose en el futuro.
– Limpieza de suelo
Cuida del suelo de tu casa sin dañarlo. Puedes usar agua con bicarbonato para desinfectarlo y desodorizarlo todos los días. Solo tienes que mezclar agua, vinagre y bicarbonato y ¡listo!
– Limpiar muebles de plástico
¿La mesa del jardín o la terraza se ha puesto fea por culpa del sol? Déjala como nueva con una solución eficaz: 2 o 3 cucharadas soperas colmadas por cada litro de agua. Aclara la mesa y sécala con un paño suave.
– Jardín reluciente
Si rocías bicarbonato dos o tres veces por semana por tu jardín (2 cucharadas soperas por cada litro de agua) conseguirás un efecto preventivo que además reavivará los colores de flores y plantas.
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7 julio
Receta El Vesubio: Cóctel de frutas al mojito
Con los fuertes calores que sentimos este verano, se antoja refrescarnos continuamente con comidas ligeras, bebidas frías y frutas frescas.
¡Todo lo que sea para refrescarnos, menos estar pegados a los fogones!
Así que aprovechando la temporada estival queremos compartirte una receta hecha a base de frutas como plátano, manzana, mango, sandía y hasta aguacate.
¿A que te suena rara la combinación? Pues sonará raro, pero al momento de probarlo, sabe riquísimo… Así que tienes que prepararlo y probarlo. Se trata de un rico cóctel de frutas al mojito.
Receta El Vesubio: Cóctel de frutas al mojito
Primero debes lavar todas las frutas. Recuerda que por seguridad alimentaria, toda fruta debe ser lavada, aún cuando la cáscara no se vaya a consumir. Una vez lavadas debes pelar y cortarlas todo en cuadros de tamaño pequeño, para colocarlas en un bol. Aquí es importante que la fruta la midas en vasos, de acuerdo a las personas a las que vayas a servir la macedonia.
Una vez cortada la fruta y medidas las raciones, tienes que machacar las hojas de hierbabuena en cada vaso, usando el mortero o algún utensilio que sirva para triturar. Le agregas el azúcar, el jugo de limón (o lima, según tu gusto), luego le pones un chorrito de ron.
El siguiente paso es añadirle el agua con gas (agua de litines), que habremos hecho previamente mezclando las Sodas El Vesubio con la botella de agua. Es importante cerrar la botella y dejarla reposar unos minutos para que el gas asiente. Tras esto ya podremos añadirla al resto de ingredientes y terminar colocando la fruta que hemos cortado previamente.
Ya que tienes todo esto, agregar el hielo picado, que te recomendamos lo compres en bolsa en el supermercado, ya que viene bien triturado. Mezcla todo esto.
Al probar el mojito vas a detectar algo, que además de tratarse de una bebida refrescante, te resultará de exquisito sabor al paladar, ya que ingredientes como la pimienta y la albahaca, las cuales potencian mucho el sabor.
Y qué decir del aguacate que le da un toque más especial y el paladar lo nota.
Eso sí, su sabor es tan rico que hay que beberlo con medida por el ron que lleva.
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26 junio
Receta El Vesubio: Cómo hacer crepes salados o dulces
Ya han comenzado, para algunos afortunados como los más peques de la casa, las vacaciones de verano. Ese ansiado periodo en el que descansamos de la rutina habitual y pasamos más tiempo en casa, y en familia. Largas tardes en las que no siempre podemos acudir a la playa o a la piscina, y que a veces provocan que los niños se aburran y se vuelvan algo revoltosos. Por eso, os proponemos un plan perfecto para disfrutar de la tarde en familia y preparar una merienda deliciosa. Desde Sodas El Vesubio os tramos nuestra receta casera para hacer crepes, salados o dulces, como tú elijas.
Receta El Vesubio: Cómo hacer crepes salados o dulces
Lo primero que debemos hacer es tamizar la harina sobre un bol. Una vez la tengamos fina y sin grumos, le añadiremos el bicarbonato y la sal.
El siguiente paso será hacer un pequeño hueco en medio de la mezcla y verter un huevo, el azúcar (en caso de ser un crepe dulce) y la leche fría. Tendremos que moverlo de forma suave hasta conseguir combinación uniforme y sin ningún grumo. En caso de quedarnos demasiado apelmazado, podrías incorporar una poco más de leche hasta que adquiera una consistencia adecuada.
Reservamos mientras calentamos a fuego medio una sartén previamente engrasada o bien con mantequilla o con aceite.
Con un cuchara grande o sopera, vertemos en una sartén la mezcla y extensemos hasta adquirir el tamaño de crepes que queramos. Recomendamos hacerlos de uno en uno para que no se peguen ni en la sartén ni entre ellos y nos quede un crepe perfectamente redondo.
Mantener al fuego durante al menos 1 minuto, hasta que se pueda despegar fácilmente y esté dorado, para luego voltearlo y dejarlo alrededor de otro minuto por la otra parte.
A medida que vayas cocinando los crepes puedes ir apilándolos juntos en un plato.
En caso de elegir crepes dulces, una vez tenemos la masa solo queda elegir el complemento: como mantequilla y mermelada, nutella, frutas, dulce de leche, nata, chocolate,…las posibilidades son infinitas. Al igual que ocurre si nuestra elección ha sido el crepe salado. Este puede ser una versión diferente de una pizza, puede acompañarse de queso y jamón de york, con huevo, queso de untar, etc…Todo lo que vuestra imaginación os permita.
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21 junio
Receta El Vesubio: Cómo hacer helado casero
Y seguimos con recetas de verano, y es que hoy mismo estrenamos el verano 2017, pero llevamos ya unas cuantas semanas viviendo como si en plena época estival estuviéramos. El calor no ha dado tregua este año, y de una primavera ya de por sí cálida se ha pasado directamente a temperaturas de hasta 40º. Por eso, con este panorama es normal que no te apetezca meterme en la cocina a hacer grandes guisos, sobre todo aquellos que nos calientan el cuerpo. Y es que vienen muy bien en invierno, pero ahora lo que más apetece son recetas bien fresquitas.
En el artículo anterior os explicamos cómo realizar platos bien ricos, rápidos de hacer y fáciles de llevar a todas partes. Ya que en verano pasamos menos tiempo en casa y disfrutamos más de la piscina o la playa que tanto nos ayudan a sobrellevar el calor.
Hoy, sin embargo, os traemos una receta única, pero que vale la pena. ¿Porque a quién no le gusta un delicioso helado? Y más aún si de chocolate. Os contamos cómo puedas hacerlo en casa y abastecerte toda la estación veraniega de este manjar que se convertirá el postre favorito de toda la casa.
Cómo hacer helado casero: Receta El Vesubio helado de chocolate
Lo primero que debes hacer es preparar el azúcar invertido. Con este ingrediente nos aseguramos que nuestro helado quede bien cremoso.
Hacerlo en casa es muy sencillo, solo tienes que poner el agua a fuego medio hasta los 50º. Una vez alcance esta temperatura añadiremos el azúcar y removeremos de forma constante hasta que quede disuelta.
Seguiremos controlando la temperatura hasta que llegue a los 80º, que será cuando añadamos el sobre blanco de Sodas y retiraremos del fuego. Una vez haya bajado hasya los 60º solo queda añadir el bicarbonato (sobre azúl) y remover hasta su completa disolución.
Una vez tenemos el azúcar invertido pasamos a cortar el chocolate en pedacitos pequeños, cuando menor sea su tamaño antes se derretirán.
Una vez los tengamos listos, los añadiremos en un cazo con el agua, el azúcar invertido y la vainilla azucarada. Manténlo al fuego hasta que se deshaga completamente, removiendo siempre con la cuchara, hasta que se consiga un líquido espeso. Lo dejaremos que cueca unos minutos y luego retiraremos.
Mientras reposa, pasaremos a batir las yemas y mezclarlas con el chocolate y dejaremos que se enfríe todo al completo.
Una vez frío, añadiremos la nata montada, lo removeremos bien para que se integre y lo colocaremos en nuestro molde para helado.
Ahora solo te queda dejarlo enfriar unas 3 o 4 horas y ya estará listo para servir.
Tip: Puedes combinarlo con fruta, añadirle trocitos de chocolate, frutos secos, bolitas de chocolate,…
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16 junio
Recetas de verano El Vesubio: Gazpacho, salmorejo, ensaladas y postres helados
Con la ola de calor que está viviendo nuestro país, lo único que apetece comer son recetas de verano, bien fresquitas que anos ayuden a soportar las altas temperaturas y nos hidraten. Desde El Vesubio lo sabemos y te hemos una selección de recetas frías como el gazpacho, el salmorejo, las ensaladas y los postres helado, muy fáciles de hacer, refrescantes y que te puedes llevar contigo allá donde vayas, a la playa o la piscina.
Recetas de verano El Vesubio: Gazpacho, salmorejo, ensaladas y postres helados
Receta de gazpacho fácil
Se trata de una receta muy sencilla de hacer, ya que solo tenemos que licuar todos los ingredientes, habiéndolos pelado y cortado en trozos previamente. Salpimentar al gusto y añadir una pizquita de bicarbonato que nos ayude a neutralizar la acidez del tomate. Después de esto solo tendremos que meterlo en la nevera y disfrutarlo cada vez que nos apetezca un bocado bien fresquito.
Receta de salmorejo casera
Primero hay que pelar los tomates y ponerlos en la batidora junto al ajo hasta que se nos quede sin grumos. Añadimos después el pan, el aceite, la sal y la pizquita de bicarbonato que no reste acidez al tomate. De nuevo batiremos todo hasta que tengamos una crema. Ahora solo nos queda meter en la nevera, dejar enfriar y la hora de servir, añadir el huevo duro picado y el jamón serrano.
Ensalada de garbanzos
Lo primero que tendremos que hacer será cocer nuestros garbanzos, en una olla con un litro de agua y un pizquita de bicarbonato que nos ayudará a ablandarlos antes. Una vez los tengamos hechos y fríos, solo nos queda mezclar con el resto de ingredientes, tomates, olivas, pavo a taquitos, aceite y maíz, salpimentar al gusto y dejar enfriar.
Mousse helado de chocolate
Para preparar esta receta lo primero que debemos hacer el derretir al baño maría el chocolate junto con la mantequilla, siempre a temperatura media para que no se nos queme y removiendo de forma constante.
Una vez esté casi derretido al completo, lo sacamos del fuego y seguimos removiendo hasta que este totalmente derretido para después dejarlo reposar.
Una vez templado de añadimos las yemas, una a una, moviendo poco a poco para integrarlas y reservamos la mezcla.
Hay que montar las claras a punto de nieve, algo que conseguiremos de forma más sencilla con una pizca de bicarbonato. Cuando las tengamos listas iremos añadiendo poco a poco el azúcar, creando un merengue.
Finalmente este lo mezclaremos con el chocolate con delicadeza para conseguir la textura mousse.
Una vez listo, dejamos enfriar en la nevera y solo nos queda disfrutarlo.
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30 mayo
Trucos hogar El Vesubio: Limpiar manchas en la ropa con bicarbonato
Ya sabemos que los quehaceres en el hogar nunca terminan, y es que para mantener limpia y ordenada nuestra casa siempre hay una serie de rutinas que a mantener. Si además a esto le añadimos faena extra como puede ser una colada demasiado complicada de lavar, el resultado puede ser realmente agotados. Por eso, desde El Vesubio queremos ayudaros con los mejores trucos y consejos de limpieza para tu hogar: en este artículo os contaremos cómo limpiar manchas en la ropa de forma sencilla con bicarbonato.
Trucos de limpieza El Vesubio para tu hogar: Limpiar manchas en la ropa con bicarbonato
Cómo limpiar una mancha de café
Normalmente si se coge a tiempo, una mancha de café suele desaparecer rápido si se lava de forma inmediata con abundante agua. No obstante, si la mancha está seca deberás frotar con una esponja húmeda empapada en bicarbonato y aclarar bien. Si se trata de una prenda de ropa, puedes dejarla en un recipiente con agua y bicarbonato unas horas y luego aclararla.
Cómo limpiar una mancha de chicle
Un chicle puede ser un verdadero engorro a la hora de limpiarlo. Por eso, tenemos un truco muy eficaz y sencillo: primero, hay que endurecerlo con un cubito de hielo. Tras retirarlo, usualmente suele dejar un cerco, por lo que tendremos que limpiar la zona con agua y bicarbonato, tras lo cual aclararemos.
Cómo limpiar una mancha de salsa
Estas manchas suelen ser llamativas, pero no tienen porqué asustarnos. Lo primero será espolvorear con bicarbonato el área, cepillarla con cuidado y suavidad y ¡muy importante! aclarar con agua fría.
Cómo limpiar una mancha de fruta
Hay que tener especial cuidado con estas manchas, ya que suelen ser las más persistentes. Tan rápido como puedas, pon la mancha bajo el grifo. Luego, uno de los métodos más eficaces es hacer una pasta de bicarbonato y agua que dejaremos sobre la mancha durante 1 o 2 horas, después rascaremos y aclararemos.
Cómo limpiar una mancha de grasa
Para una limpieza en seco, el mejor producto es la greda, una especia de arcilla arenosa natural. No obstante, en remojo lo más fácil es colocar la ropa en un recipiente con agua y bicarbonato durante un rato. Después lavaremos de forma usual en la lavadora.
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