14 octubre
Receta El Vesubio: Bizcocho de queso muy esponjoso
Comenzar el día con buen pie es sinónimo de tener bizcocho bien esponjoso en la cocina. Es uno de esos placeres sencillos que apetece cuando llega el fin de semana.
Aunque el queso crema está entre sus ingredientes, nada tiene que ver con las tartas de queso. Se trata de un bizcocho esponjoso, húmedo y jugoso. El queso aportará sabor y textura manteniendo la miga jugosa y densa del clásico bizcocho.
Hoy prepararemos un bizcocho de queso muy esponjoso y fácil. ¡Continúa leyendo para conocer el paso a paso de la receta! Sigue leyendo
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7 septiembre
Receta de bizcocho de zanahoria y almendras con harina integral
¡Este bizcocho te va a encantar! Si quieres empezar tu día con un dulce o tomarlo en la merienda, esta opción es muy nutritiva. Un bizcocho de zanahoria, con harina integral, almendras picadas y azúcar moreno.
Puedes sustituir las almendras por cualquier otro fruto seco como nueces. La zanahoria es un alimento lleno de vitaminas, minerales y alto contenido de fibra. Este alimento es perfecto para incluirlo en la dieta, también es antioxidante y ayuda a combatir algunas enfermedades y el envejecimiento.
Hoy en Sodas El Vesubio, te contamos cómo preparar este delicioso bizcocho de zanahoria.
¡Continua leyendo para conocer el paso a paso de la receta! Sigue leyendo
17 febrero
Receta El Vesubio: Tarta de chocolate con nata, muy esponjosa
Sí, lo confesamos. Tenemos una debilidad por el chocolate, por eso, hoy haremos una lujuriosa tarta de chocolate, formada por nata. Destaca por su sabor y textura.
Esta tarta es objeto de deseo para los amantes del chocolate, con una deliciosa combinación de chocolate negro, chocolate con leche y nata. Un postre dulce y exquisito. Su textura es esponjosa y muy agradable, no podemos decir que es muy fácil de preparar pero su resultado merece mucho la pena. Sigue leyendo
22 julio
Receta El Vesubio: Bizcocho de lima, con textura esponjosa
En Sodas El Veusbio, tenemos una debilidad por los bizcochos, y hoy traemos uno diferente con un sabor especial tanto para desayunos, meriendas o celebraciones.
Se trata de un bizcocho de lima, suave y con una textura esponjosa. ¿Lo mejor? Es muy fácil de hacer y el secreto de su sabor está en la lima y el toque de las yemas de huevo batidas a punto de nieve. Sigue leyendo
8 octubre
Receta El Vesubio: Bizcocho esponjoso marmolado
Con la llegada del otoño, solo apetecen postres y recetas algo más calentitas y sobre todo perfectas para planes en casa. Hoy os traemos una que os va a encantar, y es muy fácil: Bizcocho marmolado: Esponjoso y con volumen.
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8 octubre
Receta postre fácil El Vesubio: Bizcocho de higos
Con la llegada del otoño son muchas las frutas de las que podemos disfrutar, una de ellas es el higo. El higo es una fruta que podemos disfrutar hasta finales del mes de octubre aproximadamente, pero es una fruta delicada, ya que madura muy rápido una vez se ha recolectado.
Por esta razón desde El Vesubio os recomendamos esta receta, bizcocho de higos, que podrás preparar con higos antes de que estos maduren. Sigue leyendo
20 marzo
Receta El Vesubio: Cocina el ‘Mug Cake’ en sólo 5 minutos
Aquellos que son amantes de la cocina y están actualizados en temas de gastronomía, recordarán que hace algunos años llegó a España una novedad culinaria: una nueva forma de hacer bizcochos, ni más ni menos que… ¡en una taza, en cinco minutos y además en microondas!
Se trata de los “Mug Cakes”, postre que curiosamentecierto momento provocó un rechazo de los cocineros tradicionales que, acostumbrados a hornear todo en el horno de toda la vida, no veían con buenos ojos hornear algo en el microondas.
Fuera de esto, los “Mug Cakes” fueron ganando terreno en los postres, por ser ideales para cualquier ocasión y porque además pueden hacerse de varios sabores y en diferentes tipos de taza.
Es importante saber escoger la taza adecuada para el microondas, la cual no debe tener un tamaño inferior a 300-350 ml. Además, se deben evitar las tazas altas o bien, muy estrechas.
Lo atractivo del “Mug Cakes” es que es un postre práctico de hacer. Sólo se mezclan los ingredientes con un tenedor en un recipiente de tamaño pequeño o mediano.
Se vacía la maza en una taza que no esté engrasada, se mete al microondas y se pone a cocer por dos minutos en el microondas y… ¡listo!
Una vez cocido, el bizcocho no se debe sacar de la taza, ya que se come templado en el mismo recipiente.
Preparación
Pero vayamos a la preparación de este delicioso postre, que en esta ocasión el ingrediente principal es el yogurt.
En una taza se mezclan primero los ingredientes líquidos como huevo, yogurt y aceite. Luego se agrega el azúcar junto con una poca cantidad de ralladura de piel de limón. Todo esto se mezcla, para luego incorporar una pizca de bicarbonato de sodio y la harina poco a poco, sin dejar de mezclar.
Cuando la mezcla esté homogénea, sin grumos, se debe meter la taza en el microondas, donde se debe calentar entre 2 y 3 minutos a potencia máxima (800 watios).
Es importante saber que el tiempo de cocción depende de cada microondas, ante lo cual primero se empezará a cocer el “Mug Cake” con dos minutos y según se vaya probando, se sumarán más segundos, si éste no está bien cocido aún.
Terminada la cocción, se saca la taza del micro, se deja reposar entre 5 y 10 minutos y se le añade
luego, por encima, el yogurt restante del vasito que se abrió para incorporarlo a la masa, así como una cucharadita de mermelada de frutos del bosque.
Una vez terminado… ¡a saborearlo!
¿Te ha gustado esta receta de cocina? Sigue nuestro blog y descubre muchas más. Además, ahora podrás disfrutar de las mejores con nuestro recetario online.Y si quieres probar el toque El Vesubio, puedes conseguir todos nuestros productos aquí, e incluso podrás llevarte un pack de sodas gratis como prueba.
14 marzo
Receta El Vesubio: Bizcocho de plátano en thermomix
Para introducir la fruta en vuestra dieta diaria si no siempre resulta fácil podéis optar por una receta como la que os traemos hoy en Sodas El Vesubio: se trata de un bizcocho de plátano para hacer con la thermomix.
Un consejo es que los plátanos estén un poco maduros, de esta forma junto con una cda. de bicarbonato El Vesubio, el bizcocho quedará mucho más jugoso y esponjoso. Además, resulta perfecto para aquellas personas que no les gusta el plátano ya que su ingesta se hace más agradable.
Receta El Vesubio de bizcocho de plátano en thermomix: cómo hacer hacer bizcocho de plátano en thermomix
El primer paso que debes llevar a cabo es precalentar el horno a 160º. Luego engrasa el molde con la mantequilla, tanto por arriba como por abajo.
El segundo paso consiste en añadir los plátanos junto a la vainilla en el vaso de la thermomix y pon todo a mezclar a velocidad 4 durante cinco segundos, poned a reservad.
En el mismo vaso añade la mantequilla junto con el azúcar pon todo a mezclar 10 segundos a velocidad 5 y añade una cda. de bicarbonato El Vesubio. Tendrás que incorporar los huevos y volver a mezclar a velocidad 5 durante 10 segundos.
Añade la mezcla de plátano que habías reservado y mezcla a velocidad 5 durante 5 segundos. Acto seguido será el momento de añadir el bicarbonato de sodio y la leche, mezclándolo todo unos 15 segundos a velocidad 4. Pon la mezcla resultante en un molde engrasado y alisa la superficie ayudándote de una espátula.
Pon el molde en el horno durante 1 hora y si ves que la mezcla no se ha cuajado, entonces baja la temperatura a 140º C y déjala unos 10 minutos más. Para saber si está lista ya o no sólo tendrás que pinchar en el centro con un palillo para que salga limpio.
Déjalo enfriar unos diez minutos y retira el bizcocho del molde. Con estos pasos fáciles de seguir ya tendrás tu delicioso bizcocho de plátano en la thermomix que te acercamos.
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¡Con Sodas El Vesubio tendrás postres caseros para todo el año!
23 enero
Receta El Vesubio: Bizcocho de Algarroba
La verdad es que nos sorprendió mucho cuando vimos la receta que preparó con nuestras Sodas El Vesubio nuestra amiga Mara del blog Mas Dulce que Salado, ya que la algarroba no es un ingrediente habitual, pero al ver el resultado y probarlo nos quedamos encantados. Esperemos que os guste también a vosotros.
Receta El Vesubio Bizcocho de Algarroba
Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados. Tras esto, preparamos el molde que vayamos a utilizar, engrasándolo o cubriéndolo con papel de hornear. En caso de que fuera de silicona no sería necesario.
Una vez tengamos este paso hecho, tamizaremos la harina con los dos sobres de Sodas El Vesubio. Mientras en cuenco aparte batiremos el azúcar con los huevos y agregaremos el batido de chocolate y el aceite y mezclaremos hasta que quede homogéneo.
Ahora mezclamos la harina de algarroba con los frutos secos y las frutas y lo añadimos a al bol anterior.
En último lugar añadiremos la harina que teníamos tamizada y mezclar.
Tras todo esto, verteremos todo en el molde y lo introduciremos en la zona central del horno durante unos 45 minutos aprox.
Insertar una brocheta en el centro para comprobar que está totalmente horneado, si fuera necesario dejar 5 minutos más.
Sacar del horno y dejar que enfríe sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar glas cuando esté completamente frío y ¡listo!
Aclaraciones: Se puede sustituir el batido de chocolate por yogur.
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