17 mayo
Receta Fácil El Vesubio: La mejor lasaña de boletus fresco
La receta que os traemos hoy en Sodas El Vesubio, no puede tener mejor pinta y sabor. Si te apasionan las setas, o si todavía no las has probado es el momento con esta lasaña increíble de boletus fresco.
Es un plato delicioso por su combinación de ingredientes, el relleno y la cremosidad de la bechamel. ¿Empezamos con los pasos de la receta?
Cómo hacer lasaña de boletus
En primer lugar, cocemos las láminas para canelones. Una vez listas, las escurrimos y las dejamos en un plato.
El siguiente paso, será preparar el relleno para ello pelaremos la zanahoria, cebolla y el apio, y los trozearemos. Limpiamos el boletus si lo requiere.
En una sartén grande, añadimos aceite de oliva virgen extra y freímos la cebolla, zanahoria y apio durante unos 10 minutos aproximadamente. Trascurridos esos minutos, echamos el boletus y seguimos cociendo todo 5 minutos más, salpimentar y retirar del fuego.
Cuando hayamos retirado la sartén del fuego, echaremos la bechamel.
Para preparar la salsa, en un cazo pequeño ehcaremos aceite de oliva virgen extra y el resto de cebolla que nos haya sobrado la rehogamos y cuando empiece a dorarse, incorporaremos el vino Pedro Ximérnez. Añadir la nata de cocina y echar sal al gusto. Mantener en el fuego hasta que la salsa quede espesa.
Para montar la lasaña, cogeremos la bandeja del horno y le pondremos papel para hornear. Colocamos la primera lámina de canelón, le añadimos el relleno de boletus, añadimos otra lámina y encima echamos la mozzarella fresca, le sumamos otra lámina más y el relleno de boletus, por último la tapamos con otra lámina. (Se pueden ir haciéndo tantas capas como prefieras).
Cuando tengamos la lasaña montada, le daremos el toque final echándole por encima la salsa y el queso rallado. Se puede repetir tantas veces el paso como láminas de pasta y relleno tengamos.
Por último, cuando tengamos todo montado en la bandeja del horno, tan solo nos queda hornear durante unos 8 minutos a una temperatura de 220ºC.
Cuando empiece a verse dorada la lasaña apagar el horno, dejar que se enfríe, ¡y servir!
Esperamos que podáis practicar esta receta tan fácil y disfrutéis mucho haciéndola. ¡Se convertirá en vuestra lasaña de boletus favorita!
Si te ha gustado esta receta de cocina, puedes seguir nuestro blog y descubre muchas más. Además, ahora podrás disfrutar de las mejores con nuestro recetario online.
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8 mayo
Receta El Vesubio: Tarta de queso Japonés de chocolate
¿Alguna vez has probado la tarta de queso Japonesa de chocolate? Pues hoy en Sodas El Vesubio, podrás seguir paso a paso su receta más casera y auténtica.
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26 abril
Sodas El Vesubio: Los mejores trucos para una masa perfecta
«El secreto está en la masa», ¿Cuántas veces hemos escuchado esa frase? En el post de hoy te desvelamos todos los trucos para que tengas una masa perfecta siempre en tus recetas con Sodas El Vesubio, porque como ya sabemos las masas son una parte fundamental en la cocina, debemos de cocinarla correctamente.
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16 abril
Receta El Vesubio: Pizza de nutella con plátano
¿Quién dice que las pizzas solo pueden ser saladas? Hoy te traemos la versión más dulce que podrás encontrar, y qué además, está para chuparse los dedos. Se trata de la receta de pizza de nutella con plátano.
Una de las ventajas de las pizzas que son dulces, es que se puede hornear sólo la base y después añadirle alguna crema por encima y fruta, por lo que el tiempo de hacerlas es mucho más rápido.
Prepara esta receta tan fácil en casa, una pizza muy dulce con plátano que le encantará también a los más peques. Con las recetas de El Vesubio, conseguirás la mejor textura y sabor en tus platos.
Pasos para hacer la receta: Pizza de Nutella con plátano
Cómo hacer masa de pizza
- En un bol añadimos la harina, y la cucharada de bicarbonato El Vesubio disuelta en el agua.
- Con ayuda de una cuchara batimos desde dentro hacia afuera y mezclamos poco a poco.
- Añadir el aceite de oliva y una pizca de sal.
- Seguimos removiendo la masa hasta que nos quede uniforme y consistente.
- Amasamos con las manos sobre una tabla o encimera de la cocina, le iremos añadiendo harina conforme la queramos de consistente pero la medida exacta es hasta que no se pegue en las manos.
- Hacemos una bola con la masa, y la introducimos en un bol harinado. Lo tapamos y la dejamos reposar durante 45 minutos.El resultado será una masa redonda, fina, esponjosa y muy fácil de manipular.
Relleno de la pizza
Estiramos la masa de nuestra pizza con ayuda de un rodillo, y precalentamos el horno a 200ºC.
Hornearemos la masa de pizza durante unos 12 minutos hasta que quede dorada, mientras extenderemos la Nutella por encima de nuestra masa. Cortamos en trozos el plátano y los colocamos sobre la Nutella por toda la pizza.
¡Y ya tenemos lista nuestra pizza de Nutella con plátano! Perfecta para tener un desayuno o merienda diferente.
Truco: Añadir unas virutas de chocolate blanco por encima de la pizza de Nutella, su sabor será genial por la combinación de chocolates. También puedes añadir más fruta como fresas con el plátano.
Se puede servir en caliente o en frío, estará deliciosa de la forma que sea.
Esperamos que podáis practicar esta receta tan fácil y disfrutéis mucho haciéndola. ¡Se convertirá en tu pizza favorita!
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10 abril
Receta El Vesubio: Fartons caseros paso a paso
Hoy os traemos otra receta típica valenciana, para que la podáis disfrutar sea donde sea y practicar esta divertida receta en casa. Se trata de los fartons, un dulce muy famoso similar a un bollo, con forma alargada, decorados con un glaseado de azúcar.
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4 abril
Receta de Semana Santa El Vesubio: Panquemao
En Sodas El Vesubio, seguimos con las recetas tradicionales de Semana Santa. Hoy os traemos una muy típica de Valencia: Cómo preparar el panquemao o panquemado.
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15 marzo
Receta El Vesubio: Torrijas con leche para Semana Santa
La Semana Santa está a la vuelta de la esquina, y en Sodas El Vesubio sabemos que no puede faltar la receta de las torrijas en la época de Cuaresma y Semana Santa.
Hay una amplia variedad de recetas de torrijas, torrijas rebozadas con azúcar y canela, fritas, rellenas, torrijas de vino, y mucha más.
Os traemos la receta más tradicional para que triunféis y os queden perfectas. Es muy sencilla y rápida de hacer, sólo hay que seguir los pasos y los trucos que os dejamos a continuación para conseguir torrijas con la mejor textura y sabor.
Cómo hacer torrijas de leche, la receta más tradicional de Semana Santa
En primer lugar empezaremos preparando todos los ingredientes, cortaremos en pan en trozos gruesos (aproximadamente de 2 cm).
Calentaremos la leche hasta el punto de ebullición, bajaremos la temperatura y le echamos el palito de canela, la mitad del azúcar y la cáscara de limón para aromatizarla. Cuando esté lista, la pasaremos por un colador y la echaremos en una fuente o bol grande.
Ponemos una sartén y echamos 1/4 aceite para freír, mientras se calienta, en otro bol batimos los huevos y echamos el resto de azúcar que nos queda y una cucharada de bicarbonato El Vesubio, que aportará una mejor textura y sabor a nuestras torrijas cuando las rebañemos.
Cuando tengamos el aceite listo para freír, previamente pasaremos cada torrija por el bol o bandeja con la leche aromatizada y luego por el otro bol con los huevos batidos. Una vez estén bien impregnadas, las echamos a la sartén con el aceite bien caliente y las freímos hasta que los lados queden bien dorados. Para darle la vuelta a la torrija nos ayudaremos con un tenedor.
Cuando estén bien doradas, prepararemos papel de cocina sobre una fuente grande antes de echarlas para retirar el exceso de aceite.
Por último, cuando hayan soltado el aceite solo falta rebozar con un poquito de azúcar y canela.
Truco: Si cuando tengamos las torrijas le ponemos un chorrito de miel por encima y miel espolvoreada puede ser una alternativa al azúcar, ¡estarán buenísimas!
Esperamos que podáis practicar esta receta y disfrutéis mucho haciéndola, sin duda es ideal en época de Semana Santa, para compartir con los tuyos.
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11 marzo
Receta El Vesubio: Tarta de hojaldre con Nutella
Hoy en Sodas El Vesubio, traemos una de las recetas más populares e irresistibles del mundo de los postres. Si os gusta la Nutella, estáis en la receta adecuada porque vamos a desvelar los pasos para hacer una dulce tarta de hojaldre con Nutella.
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4 marzo
Receta El Vesubio: Coca de llanda
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