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22 febrero

10 recomendaciones del bicarbonato de sodio en la comida


Sin duda alguna, el bicarbonato de sodio es un ingrediente que ha trascendido con el paso del tiempo, gracias a sus beneficios, convirtiéndose así en uno de los productos que nunca faltan en cualquier casa, concretamente en la cocina.

 
Y es que son tantas y tan buenas sus utilidades, que lo mismo se usa para trucos en casa, como apoyo en la cocina en temas de alimentación.
 
Es importante aclarar que este compuesto es seguro en el consumo humano e inofensivo para el medio ambiente. ¡Además es barato y se puede encontrar en cualquier supermercado o tienda de barrio!
 
Hoy concretamente vamos a compartirte 10 recomendaciones del bicarbonato en la alimentación, para que los tomes en cuenta a la hora de cocinar. ¡Así que toma nota!
 

Frutas y verduras limpias

Por mucho que estos productos se vean limpios a la hora de comprarlos en el supermercado y estén bien empaquetados en bandejas, o que la presentación sea muy buena, no debemos confiar en que están libres de baterías, ante lo cual el agua no es suficiente para limpiarlos. Ante esto, se recomienda poner la fruta y la verdura en un recipiente grande con agua suficiente, al cual debe ponérsele una cucharada de bicarbonato de sodio. Se deja reposar unos 10 minutos, luego se enjuaga bien y se ponen a escurrir. Esto es más que suficiente para limpiar el género de bichos.
 

Buen color de verduras

Si deseas que aquellos platillos que has preparado con verduras, reflejen que éstas tienen un color muy natural, te sugerimos que para lograr esto, cuando previamente las pones a hervir, debes agregar una cucharadita de bicarbonato al agua. Una vez puestas en los platos, notarás que su color sigue siendo natural.

 

Adiós a la carne dura

Suele suceder. La carne siempre guarda sorpresas: ¡está dura! Ante eso, nada como el bicarbonato de sodio para hacerla más blanda. Eso sí, debes prepararla con tiempo, para que cuando hagas la comida, la carne esté blandita y lista para cocinar un buen platillo. Para quitarle esa dureza, te damos estas recomendaciones: poner los trozos de carne que vayas a preparar, en un recipiente con agua (has leído bien… ¡con agua!), agregarle dos cucharadas de bicarbonato, dejarlo reposar por espacio de 2 horas (has leído bien… ¡2 horas!) dentro del refrigerador. Transcurrido el tiempo, sacas la carne, la enjuagas bien ¡y a cocinarla ya! Te damos otro consejo. Si resulta que la carne no es tan dura, pero la quieres poner más blandita, con que espolvorees bicarbonato sobre la misma, será más que suficiente para que se ponga buena de textura.

 

Cebolla con textura más suave

Curiosamente hay personas que les gusta el sabor de la cebolla, pero no les agrada la textura de la misma, cuando está picada. Aquí es cuando el bicarbonato de sodio tiene un buen papel, porque le quita esa textura hasta cierto punto dura. ¿Y cómo se logra esto? Sólo tienes que freír la cebolla en poco aceite y una vez cristalizada le agregas unas pizcas de bicarbonato, para que la cebolla se haga más suave. ¡Notarás la diferencia en el paladar!
 

¡Fuera la acidez del tomate!

Has hecho una pasta para la comida y tú misma has preparado la salsa de tomate  que le pondrás encima, pero resulta que al probarla notas que ¡te ha quedado ácida! Tranquila. Esto tiene solución. Cuando hayas licuado el tomate y esté en forma de salsa, fríela en una sartén y cuando esté a punto de cocción, sólo agrega una pizca de bicarbonato de sodio. Prueba. ¡Notarás la diferencia!
 

Coliflor sin olor desagradable

Tus hijos entran a la cocina y detectan un olor poco agradable. Estás preparando  coliflor y su olor parece que no es del agrado de tus peques, así que para evitar que no quieran comer esta verdura, por el olor que suelta cuando se hierve, o por lo pesada que es al estómago, se recomienda poner una cucharada de bicarbonato de sodio en el agua de cocción, a fin de neutralizar el olor y evitar que al comerla provoque desagradables flatulencias. ¡Sigue estas recomendaciones. Tú estómago te lo agradecerá!
 

Prepara tus refrescos caseros

Aunque no lo creas, tú puedes preparar en casa tus propios refrescos caseros. Anímate a hacer el siguiente consejo para hacer refresco de gas y verás lo fácil y rico que queda. Como ingredientes debes tener un vaso, azúcar, agua, un limón, una naranja y bicarbonato de sodio. Exprime la fruta en el vaso, definiendo tú misma la cantidad, para que luego agregues la misma proporción de agua. Echa una cucharada de bicarbonato. Remueve todo. Prueba un poco y si notas que te gusta así, déjalo tal cual, pero si quieres puedes ponerle azúcar hasta alcanzar el sabor de tu gusto.

 

Tortilla esponjosa

En ninguna mesa debe faltar nunca una buena tortilla española y, sí ésta, además de sabrosa queda esponjosa al final, qué mejor… Para conseguir esa textura esponjosa, te recomendamos poner un pizca de bicarbonato de sodio a los huevos cuando los estés batiendo. Esto hará que la tortilla quede suave y esponjosa. ¡Ya lo notarás!
 

Prepara tu levadura casera

Por si lo sabías, tú puedes preparar tu propia levadura en casa, justo para usarla en recetas de repostería. Y esto lo consigues con el uso del bicarbonato de sodio. Para obtener una cucharada pequeña de levadura casera, puedes hacerlo de las siguientes formas:

 

  • Mezclar un cuarto de cucharada pequeña de bicarbonato de sodio con tres cuartos de cucharadita de crémor tártaro.
  • Mezclar un cuarto de cucharadita pequeña de bicarbonato con 125 gramos de yogur natural.
  • Mezclar un cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio con media cucharada pequeña de vinagre o zumo de limón, a lo cual debe agregarse 100 ml. de leche.

 

Remojar legumbres

Debido a la dureza de las legumbres, es necesario remojarlas durante varias horas antes de su cocción. Para esto, nada como usar unas dos cucharadas de bicarbonato de sodio espolvoreado en el recipiente donde tienes las legumbres en agua. Después de unas 5 horas, las legumbres se pueden cocer, pero si por algún motivo no tuviste tiempo para ponerlas en remojo, te sugerimos que una vez que las legumbres estén en la olla, eches unas cucharadas de bicarbonato en base a los litros de agua que hayas puesto. Éstas se ablandarán y sobre todo se harán más digeribles. ¡Compruébalo!

 

¿Te han gustado estas recomendaciones? Sigue nuestro blog y descubre muchas más. Además, ahora podrás disfrutar de las mejores recetas con nuestro recetario online.

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28 septiembre

Trucos El Vesubio: Consejos para eliminar malos olores con bicarbonato


¿Te ha sucedido alguna vez que te recuestas en el sofá del salón para leer un buen libro y percibes que éste huele mal; o que a veces te acuestas en la cama para ver la televisión y se te ocurre abrazar un cojín, pero… ¡éste despide un olor desagradable! o simplemente que abres tu armario y uffff, huele a encerrado, a humedad, a todo…menos a ropa limpia?

 

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21 agosto

Limpieza hornos de microondas

Limpieza profunda en la cocina con la ayuda del bicarbonato de sodio


Casi se acaba el verano… ¡las vacaciones! El tiempo de descanso se agota y hay que volver a nuestra realidad y retomar deberes en el trabajo, en la oficina y sobre todo en casa, donde el bicarbonato de sodio -aunque no lo creas- tiene un papel muy importante.

 

Así que primeros días en que tenemos que retomar la rutina, es tiempo para depurar cosas viejas en casa, como ropa, cacharros, muebles. También es momento de pensar en una limpieza a fondo en la cocina, luego de tanto uso en el verano, por comidas y cenas con amigos o la familia. Es ahora cuando el uso del bicarbonato de sodio… ¡seguro será tu gran aliado!

 

Por eso te dejamos aquí una lista de utilidades de nuestro producto en tu cocina. Sólo tienes que preparar agua en un recipiente, poner una o dos cucharadas de bicarbonato, según la cantidad de agua, mezclar y mojar con una esponja o un paño, para empezar a limpiar.

 

Microondas (con un pulverizador que contenga agua y bicarbonato, rocías el interior y luego limpias con un paño. ¡Te quedará reluciente!). El horno tradicional (utiliza una esponja o estropajo mojado en agua con bicarbonato para quitar las costras que pueda tener).

 

El lavavajillas (con el atomizador, rocía el interior y limpia con una esponja. Desaparecerán residuos y malos olores).

 

Grasa acumulada en la estufa, encimera y cómodas (por duras que se vean, si usas un estropajo mojado en agua y bicarbonato, verás resultados).

 

Vaso de licuadora (habrás notado que en el anillo se quedan ciertos residuos por mucho que laves el vaso, pues bien, con frotar con un estropajo que contenga bicarbonato, estos desparecerán inmediatamente).

 

Tabla de picar comida (cada vez que la uses, al final sólo tienes que lavarla con un estropajo mojado que contenga una cucharada de bicarbonato y desaparecen los olores de pescado o carne y hasta se desinfectará).

 

Filtro de la cafetera (suele mancharse por el color del café y para quitar esto, nada como usar bicarbonato y agua. ¡Verás buenos resultados!).

 

Quemadores de estufa (usa un estropajo y el bicarbonato hará lo suyo, quitará bordes de grasa y costras).

 

Refrigeradores (siempre acumulan olores, manchas y costras de comida que a veces se tira. Vacía la nevera y con un recipiente de agua con bicarbonato, limpia todo. Los olores habrán desaparecido).

 

Olla de presión (suele mancharse por el continúo uso, además de diferentes tipos de comida que se preparan ella, así que con frotar bien con un buen estropajo y bicarbonato, las manchas desparecerán).

 

Los azulejos de las paredes (si tu cocina tiene paredes de azulejos, estos suelen irse opacando con el paso del tiempo. Coloca en un recipiente suficiente agua y unas cinco cucharadas de bicarbonato, remueve y empieza a limpiar azulejos con un paño. ¡Ya verás qué brillantes quedan!

 

Cristales de ventanas (lo mismo que hiciste con los azulejos, has con los cristales que tengas en la cocina. ¡Quedarán perfectos!

 

Cubo de la basura (por mucho que cambies continuamente la bolsa de basura, los olores se van acumulando, así que cada semana espolvorea un poco de bicarbonato en la base, remueve y déjalo ahí para que neutralice los malos olores).

 

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17 febrero

limpiar cepillo de dientes - el vesubio

Cepillo de dientes y bicarbonato, el secreto para llegar a todos los rincones de la casa


Los cepillos de dientes viejos se emplean cada vez más como utensilios de limpieza, sobretodo para acceder a esos rinconcitos de la casa que son muy complicados de limpiar con una simple bayeta.
 
Bisagras y la parte interior del marco de puertas y ventanas, huecos detrás de las lámparas de techo, el aparato de aire acondicionado o la calefacción… en definitiva, todas esas zonas de difícil acceso para un simple dedo, podemos limpiarlas con el cepillo de dientes y productos de limpieza.
 
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9 julio

7 recetas de belleza baratas con bicarbonato El Vesubio

7 recetas de belleza baratas con bicarbonato El Vesubio


A  todos nos gusta lucir guapos en cualquier época del año. Sin embargo, a pesar de cuidarse y hacer ejercicio, el empleo de cremas y tratamientos de belleza complementarios pueden resultar muy caros.
 
Sin embargo, otra vez más el bicarbonato tiene la clave. Y es que este producto también es muy utilizado en cuestiones de belleza.
 
Olvídate de los productos con un precio elevado y toma nota de este nuevo consejo de el blog de El Vesubio.
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12 junio

Cuida tu higiene bucal a fondo con bicarbonato El Vesubio


Desde El Vesubio no nos cansamos de contaros cada semana los usos y bondades de el bicarbonato.
 
Por ejemplo, hoy te vamos a contar los beneficios de el bicarbonato El Vesubio para tu higiene bucal.
 
Tener limpia y cuidada esta parte de nuestro cuerpo es muy importante para librarse de los residuos que nos deja la alimentación. Asimismo, son estos los que al quedase entre los dientes, se degradan y provocan reacciones químicas que liberan ácidos y producen los ataques al esmalte, forman caries y el mal aliento. Sigue leyendo

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28 mayo

Limpiar horno Bicarbonato El Vesubio

Limpia el horno con Bicarbonato El Vesubio


Bendito horno! Este es un electrodoméstico muy útil para cocinar alimentos a altas temperaturas. Sin embargo, si estos no van correctamente colocados suelen verter algún resto a las paredes del propio horno ensuciándolo.

¿Quién no ha hecho una pizza y se le ha caído algo de queso? ¿O un plato con algo de caldo o guarnición y ha ensuciado el horno en el proceso de sacar o meter el recipiente? Como se suele decir popularmente, son gajes del oficio. Y es que el que no cocina, seguro que tampoco ensucia.

Así que, si eres un amante de la cocina como nosotros, te vamos a dar un pequeño gran truco para batallar contra estas manchas que se producen en el horno. Sigue leyendo

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22 mayo

trucos bicarbonato El Vesubio

Los 10 usos más populares e increíbles del bicarbonato El Vesubio


El bicarbonato tiene cientos de usos, muchos de ellos que seguramente no conocías.
 
Hace un par de años que este blog, el blog de El Vesubio os abrió sus puertas y desde entonces os hemos contado muchas propiedades de este producto no contaminante.
 
Desde recetas, consejos de belleza hasta trucos de limpieza para el hogar, entre otros. Por ello, después de todo este tiempo recorrido hemos decidido echar la vista atrás y hacer una recopilación con las utilidades más destacadas del bicarbonato. Sigue leyendo

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