Archivo por meses: marzo 2013

19 marzo

Coca de Naranja


ELABORACIÓN:

  • Poner en un bol los huevos, la harina, el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y la canela.
  • Rallar la naranja y añadir la ralladura al bol.
  • Pelar la naranja (ya sin la ralladura) hasta que no quede nada blanco y retirar los huesos si los tuviera. Sigue leyendo
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13 marzo

Coca de «Molletes»


ELABORACIÓN DE LA COCA:

  • Mezclar en un bol todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme (probar la masa por si hay que rectificar de sal).
  • Estirar la masa con las manos, poco a poco, hasta que cubra toda la bandeja de horno (cubierta con papel vegetal). La masa debe quedar muy fina. Sigue leyendo
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