Rosquillas de Huevo

ELABORACIÓN:

• Precalentar el horno a 180ºC
• Batir en un bol los huevos con el azúcar, el aceite y los dos sobres blancos de las Sodas El Vesubio.
• Añadir la harina con los dos sobres azules de las Sodas El Vesubio, mezclar y amasar con las manos hasta que no se nos pegue.
• Espolvorear el banco de trabajo con harina e ir estirando la masa dándole primero forma cilíndrica y después, uniendo los dos extremos, de rosquilla.
• Verter el azúcar avainillado en un plato e ir pasando las rosquillas por el azúcar (solo por un lado).
• Colocarlas en una bandeja de horno, sobre papel vegetal, con el lado del azúcar hacia arriba. Dejar una separación entre las rosquillas porque doblan su volumen.
• Cocer entre 12-20 minutos, dependiendo de lo grande que las hayamos hecho. Intentar que no se pase de horno porque endurecen.