10 abril
Receta El Vesubio: Fartons caseros paso a paso
Hoy os traemos otra receta típica valenciana, para que la podáis disfrutar sea donde sea y practicar esta divertida receta en casa. Se trata de los fartons, un dulce muy famoso similar a un bollo, con forma alargada, decorados con un glaseado de azúcar.
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7 enero
Receta Ligera El Vesubio: Crema de brócoli
Enero es un mes lleno de propósitos, y hay uno que nunca falla: Compensar los excesos de las comidas y cenas de navidades. En Sodas El Vesubio no se nos ocurre una receta mejor como la que viene pisando fuerte hoy: Una deliciosa crema de brócoli.
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3 enero
Receta El Vesubio: Roscón de Reyes casero con almendras
No concebimos la Navidad sin una de las recetas más populares, deliciosas y con tradición como es el roscón de Reyes. En Sodas El Vesubio te traemos su receta con almendras fileteadas una versión diferente al tradicional roscón con frutas escarchadas o confitadas.
14 diciembre
Receta Navidad El Vesubio: Puré de patata trufado
Desde la llegada de diciembre estamos metidos en la Navidad. Es una de las épocas más bonitas y especiales del año. Por eso en Sodas El Vesubio, queremos echaros una mano para que no os quedéis sin ideas en vuestros menús navideños y sorprendáis a vuestra familia.
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23 abril
Receta El Vesubio: Nachos y Guacamole casero
Hoy en Sodas El Vesubio nos trasladamos a México, ¡has oído bien! Te traemos una receta de lo más típica allí. Nachos y guacamole casero: la receta auténtica mexicana.
El guacamole es una salsa que permite diferentes elaboraciones, al igual que diferentes ingredientes. Vais a ver que es una receta súper rápida y fácil, perfecta para añadir a tus fajitas, quesadillas o en este caso nachos.
Receta El Vesubio: Nachos y Guacamole casero
Comenzaremos por abrir los aguacates por la mitad, le quitamos el hueso y la pulpa la vertimos en un plato hondo o cuenco. Iremos machacándola con un tenedor hasta dejar una masa cremosa y consistente, que lograremos aplicando una cda. de bicarbonato El Vesubio.
Removemos bien todo y a continuación, picamos la cebolla y hacemos lo mismo con el chile jalapeño en el caso de que vayamos a incorporarlo.
Para evitar que el aguacate se oxide y adquiera un color oscuro, le agregaremos el zumo de lima exprimido.
El siguiente paso es picar el jalapeño, quitando sus pepitas si no queremos que pique demasiado, lo incorporaremos al resto de ingredientes junto con un pellizco de sal y unas hojas de cilantro fresco.
Con qué acompañar el guacamole casero
El acompañante del guacamole por excelencia son los nachos. Sin duda es un aperitivo de lo más delicioso y famoso. Su elaboración es muy sencilla, tan sólo tenemos que mezclar la harina de maíz, con la de trigo y la sal en un bol. Ponemos agua caliente poco a poco, hasta que la masa vaya quedando manejable, para conseguir una textura cremosa le añadiremos 1 cda. de bicarbonato de sodio. A continuación la envolveremos en papel film y la guardaremos en la nevera media hora.
Una vez pasados los 30 min, sacamos la masa y la cortamos en triángulos. calentamos el aceite y añadimos los nachos, se freirán por ambos lados. Cuando empiecen a quedar dorados los sacamos y los ponemos en un plato.
*Un truco para conservar el guacamole es añadirle zumo de limón fresco, removerlo bien y mezclar todos los ingredientes. De este modo, lo guardaremos en la nevera y mantendrá todas sus propiedades durante mucho más tiempo. Aunque cuando pongáis en marcha la receta, creemos que no os sobrará nada de nada.
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¡Con Sodas El Vesubio tendrás postres caseros para todo el año!
