16 diciembre
Receta tradicional de Navidad: Polvorones con canela y almendras para Thermomix
No imaginamos una Navidad sin polvorones, y nos hemos animado con su receta más tradicional y sin olvidar el toque El Vesubio. Los polvorones caseros son fáciles de preparar y lo mejor es el sabor tan auténtico que nos deja. La clave está en controlar los tiempos de enfriado para que nos queden perfectos.
Sigue leyendo
Publicado por
Categorias
15 diciembre
Postre casero de Navidad: Trifle de queso con mandarinas
El «trifle» es un postre tradicional inglés elaborado a partir de un bizcocho, crema y frutas. Estos ingredientes se distribuyen en capas con el bizcocho como separación entre ellas y la fruta.
En el post de hoy, seguimos con recetas fáciles navideñas y haremos un triffle de queso con mandarinas, viene siendo una tarta de queso sin necesidad de hornear con el toque diferente que le da el cítrico. Sigue leyendo
10 diciembre
5 postres especiales y clásicos de Navidad
Estas Navidades no serán como siempre, ya estamos acostumbrados a la «normalidad» que nos ha dejado el covid-19, aún así, no perdemos la ilusión por celebrar sea como sea.
Desde Sodas El Vesubio, traemos 5 postres especiales y clásicos de Navidad, con el toque bicarbonato El Vesubio muy fáciles de hacer en casa y que no pueden faltar en estas fiestas.
Sigue leyendo
24 noviembre
★ MÁS DE 25 TRUCOS CON BICARBONATO EL VESUBIO: ESPECIAL COCINA
¿Quién no tiene bicarbonato en casa? Hemos hablado numerosas veces sobre toda la utilidad que podemos darle a este producto. Un producto muy polivalente de uso sencillo que no ofrece el menor peligro para nuestra salud. Además, es barato y sale muy a cuenta a final de mes si contamos con todos los productos que hemos dejado de comprar.
En el artículo de hoy, te contamos más de 25 trucos para usar bicarbonato El Vesubio en la cocina. Y cómo usarlo para limpiar azulejos, mármol, la nevera, los cubos de la basura, los fogones, las fiambreras las ollas y cacerolas, los grifos, el horno, el microondas, la vajilla, etc.
Sigue leyendo
18 noviembre
Receta El Vesubio: Strudel de membrillo y manzana
En el post de hoy traemos una receta típica de los países del centro de Europa, muy muy similar al pastel de manzana pero esta vez le hemos añadido el toque del membrillo. Se trata de Strudel de membrillo y manzana, esta receta si eres un poco goloso, ¡será tú perdición!
Existen varias versiones de esta receta pero la más conocida es el strudel de manzana alemán. ¿De qué está formada? De manzanas caramelizadas y jugosísimas, con el toque del membrillo y la canela. ¡Allá vamos, no te pierdas ningún paso!
Sigue leyendo
13 noviembre
Receta El Vesubio: Puré de boniato con piñones
El boniato, también conocida como patata dulce, es una hortaliza que, cada vez, está más de moda y no concebimos el otoño sin ella.
En la receta de hoy, hemos pensado en convertir esta hortaliza en una crema otoñal. La clave está en conseguir una textura más espesa. Este puré de boniato con piñones, es perfecto y muy fácil de hacer.
Será la guarnición perfecta para tus platos de carne, ¡no te pierdas ningún paso!
PASO A PASO: Puré de boniato con piñones
Ingredientes
4 unidades de boniato.
Aceite de oliva virgen extra.
150 gr. de mantequilla.
Sal.
Pimienta negra.
1 pizca de nuez moscada.
1 cda. de bicarbonato El Vesubio.
1 puñado de piñones.
❶ Lo primero que haremos es preparar el boniato para asarlo. Lo lavamos y los envolvemos en papel de aluminio. Antes de cerrarlo con papel de aluminio echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
❷ Cerramos el saquito, y hornear durante unos 180°C durante media hora más o menos o hasta que estén bien asados. Para comprobar si están listos es pincharlos con un cuchillo. Cuando el cuchillo se clave en el boniato fácilmente, es que ya está hecho. Dejar enfríar para poder pelar.
❸ Triturar con el tenedor para que quede una textura adecuada y al mismo tiempo le añadimos la cucharada de bicarbonato para que nos quede una masa homogénea y con cuerpo, y también iremos añadiendo la matenquilla. Para finalizar, le ponemos a punto de sal, pimienta negra y nuez moscada.
¿CÓMO PRESENTARLO?
Muy fácil, puedes servirlo en un bol y adornarlo con un puñado de piñones por encima. ¡Estará delicioso con un sabor espectacular!
¿Te ha gustado esta receta de puré de boniato con piñones? Sigue nuestro blog y descubre muchas más. Además, ahora podrás disfrutar de las mejores con nuestro recetario online.
27 octubre
Cómo hacer galletas de Halloween | Ideas y receta El Vesubio
Este año será un Halloween un poco atípico pero aún así estamos seguros que puede ser un día genial para los más peques desde casa.
En Sodas El Vesubio, te proponemos esta receta de galletas de Halloween. Se trata de galletas caseras fáciles con las los pequeños podrán divertirse y también ayudar en la cocina. Destacan por estar deliciosas y llaman la atención por sus dibujos de colores con glaseado de chocolate.
Si todavía no tienes ninguno de nuestros productos y te gustaría tener en casa sodas, bicarbonato y sales o packs combinados puedes hacerte con ellos en nuestra tienda online.
¡Toma nota de cada uno de los pasos!
Sigue leyendo
20 octubre
Receta El Vesubio: Manzanas asadas rellenas de crema de vainilla
La receta de hoy es mítica y muy propia del otoño. ¡Seguro que te encanta!
Las manzanas asadas son perfectas para este tiempo, saludables y muy versátiles porque admiten un montón de variedad en cuanto a recetas. Además, son una excelente fuente de fibra y pocas calorías.
Puedes optar por hacer esta receta de manzanas asadas al microondas o en el horno. Nosotros hemos elegido hacerlas en el horno, pero también sirve microondas y es una opción más rápida si tenemos prisa en la cocina.
¡Toma nota de cada uno de los pasos!
Sigue leyendo
14 octubre
Receta El Vesubio: Cupcakes de castañas
Continuamos con recetas muy propias del otoño, ¿qué sería sin él sin las castañas asadas?
Son las protagonistas de esta receta, un postre clásico que se convierte en original por el sabor que le aporta la castaña.
Las propiedades de las castañas asadas son inumerables, entre ellas destacan que son ricas en vitaminas del complejo B, son saciantes y su protenía contiene todos los aminoácidos esenciales.
¡Toma nota de cada una de ellas!
PASO A PASO: Receta Cupcakes de castañas
Ingredientes
✗ 120 gr. de harina
✗ 1 sobre de Sodas El Vesubio
✗ 100 gr. de azúcar blanco
✗ 100 gr. de azúcar moreno
✗ 110 gr. de mantequilla
✗ 2 huevos
✗ 100 g de puré de castañas. ¿Cómo hacerlo? Cocer 150 gr. de castañas peladas, en 80 ml. de leche durante unos 10 minutos aprox. Las castañas deben de estar tiernas y nos saldrán unos 200 gr. de puré.
✗ 125 ml de buttermilk.
✗ 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Buttercream
✗ 250 ml de leche entera
✗ 40-50 g de harina (sobre unas 5 cucharadas)
✗ 200 g de azúcar
✗ 220 g de mantequilla
✗ Chocolate de cobertura
❶ Comenzamos precalentando el horno a 175ºC. Mientras en un bol mezclamos la harina y el bicarbonato El Vesubio.
❷ Preparar la buttermilk y a esta agregarle la vainilla. Por otra parte, con ayuda de un recipiente grande batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar el blanco y el moreno, remover constantemente hasta conseguir una masa esponjosa. A esta masa, le añadimos los huevos de uno en uno y por último añadir el puré de castañas.
❸ A esta mezcla añadirle la que hemos preparado en el punto 2, alternando con la buttermilk.
❹ Preparar los moldes de papel y rellenarlos. Cuando los tengamos listos hornear durante unos 25 minutos.
BUTTERCREAM
❶ Disolver la harina en la leche y poner a fuego medio. Calentar, revolviendo con una varilla, hasta obtener una masa espesa.
❷ Añadir el azúcar y calentar al baño María hasta que esté disuelto y dejar enfriar. Una vez frío, añadir la vainilla.
❸ Batir la mantequilla y añadir la mezcla anterior. Seguir batiendo hasta conseguir una masa homogénea.
❹ Untar el interior de la manga pastelera con chocolate derretido.
❺ Llenar la manga con la buttercream y decorar a gusto. Esperar a que la buttercream esté fría para poder manejarla mejor.
________________________________________________________________________________
Truco de chef: Guarda unas pocas castañas cocidas y deshazlas con los dedos (no triturar) para añadirlas a la masa final. De este modo, los cupcakes tendrán más sabor.
¡A disfrutar de este postre! ?
¿Te ha gustado esta receta de cupcakes de castañas? Sigue nuestro blog y descubre muchas más. Además, ahora podrás disfrutar de las mejores con nuestro recetario online.
