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16 abril

Receta El Vesubio: Pizza de nutella con plátano


 ¿Quién dice que las pizzas solo pueden ser saladas? Hoy te traemos la versión más dulce que podrás encontrar, y qué además, está para chuparse los dedos. Se trata de la receta de pizza de nutella con plátano. 
 
Una de las ventajas de las pizzas que son dulces, es que se puede hornear sólo la base y después añadirle alguna crema por encima y fruta, por lo que el tiempo de hacerlas es mucho más rápido.
 
Prepara esta receta tan fácil en casa, una pizza muy dulce con plátano que le encantará también a los más peques. Con las recetas de El Vesubio, conseguirás la mejor textura y sabor en tus platos.
 

Pasos para hacer la receta:  Pizza de Nutella con plátano

 

 

Cómo hacer masa de pizza

     

  1. En un bol añadimos la harina, y la cucharada de bicarbonato El Vesubio disuelta en el agua.
  2.  

  3. Con ayuda de una cuchara batimos desde dentro hacia afuera y mezclamos poco a poco.
  4.  

  5. Añadir el aceite de oliva y una pizca de sal.
  6.  

  7. Seguimos removiendo la masa hasta que nos quede uniforme y consistente.
  8.  

  9. Amasamos con las manos sobre una tabla o encimera de la cocina, le iremos añadiendo harina conforme la queramos de consistente pero la medida exacta es hasta que no se pegue en las manos.
  10.  

  11. Hacemos una bola con la masa, y la introducimos en un bol harinado. Lo tapamos y la dejamos reposar durante 45 minutos.El resultado será una masa redonda, fina, esponjosa y muy fácil de manipular. 
  12.  

 
Relleno de la pizza
 
Estiramos la masa de nuestra pizza con ayuda de un rodillo, y precalentamos el horno a 200ºC.
 
Hornearemos la masa de pizza durante unos 12 minutos hasta que quede dorada, mientras extenderemos la Nutella por encima de nuestra masa. Cortamos en trozos el plátano y los colocamos sobre la Nutella por toda la pizza.
 
¡Y ya tenemos lista nuestra pizza de Nutella con plátano! Perfecta para tener un desayuno o merienda diferente.
 
Truco: Añadir unas virutas de chocolate blanco por encima de la pizza de Nutella, su sabor será genial por la combinación de chocolates. También puedes añadir más fruta como fresas con el plátano.
 
Se puede servir en caliente o en frío, estará deliciosa de la forma que sea.
 
Esperamos que podáis practicar esta receta tan fácil y disfrutéis mucho haciéndola. ¡Se convertirá en tu pizza favorita!
 

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10 agosto

Receta El Vesubio: Pizza a la taza en microondas


Esta claro que para disfrutar cocinando tiene que gustarte, ya que algunas recetas son elaboradas y requieren tiempo y dedicación. No obstante, quizás eres de las personas que no le gusta tanto cocinar como disfrutar del resultado, para esas personas precisamente traemos una receta que les encantará de lo fácil y rápida que es: Pizza en taza.
 
¿Pizza?¿En taza? Puede parecer raro, pero hoy en día se hace de todo, o casi todo, en una taza y al microondas. Desde pasteles, brownies, muffins, tortillas, souffles y ahora también pizza.
 
Se trata de una receta cortesía de la blogger americana Gemma Stranfford, quien decidió darle una vuelta de tuerca a los tambiém famosos ‘mug cakes’ (pasteles en taza) y hacerlos en versión salada. La elaboración de la ‘pizza en taza’ es tan sencilla y tan rápida que no tendrás que sentarte en el sofá a esperar que tu pizza esté lista.
 

Receta El Vesubio: Pizza a la taza en microondas


 
Lo primero que hay que hace es escoger bien la taza, dependiendo del tamaño de la pizza que queramos la cogeremos más grande o más pequeñas, además es importante que siempre sea resistente al microondas.
 
Lo siguiente es mezclar los ingredientes. Primero lo haremos con los secos, es decir, harina, la soda El Vesubio y la sal. Lo mezclamos bien para posteriormente añadir el aceite de oliva y la leche.
 
Removeremos la base de nuestra pizza hasta que tengamos una masa homogénea, aunque no importa que queden grumos.
 
Ahora la colocaremos bien en la base de nuestra taza y sobre ella añadiremos la salsa de tomate, el queso, pepperoni, y todos los ingredientes que queramos. Por último añadimos el toque de hierbas como orégano y albahaca.
 
Una vez tengamos dentro de nuestra pizza particular todos los ingredientes deseados, será el momento de meter nuestra taza al microondas. Según la receta original, debería ser durante 1 y 10 o 20 segundos a unos 1200W. Sabréis cuando está lista cuando nuestra masa haya subido y el queso comience a burbujear.
 

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10 enero

Receta El Vesubio: Pizza de coliflor o brocoli fácil, rápida y sana


Tras los festivos llega la cuesta de enero, y es que no solo nos duele el bolsillo durante el primer mes del año, también se nos resiente el cuerpo tras los atracones navideños. Por eso, la mayoría se propone como propósito de año nuevo un estilo de vida mucho más sano que incluya ejercicio y una buena alimentación. Sin embargo, para muchos esto significa nada de variedad en nuestras comidas. Desde El Vesubio queremos daros una receta ideal para sacaros de la rutina, daros un capricho y encima hacerlo de la forma más sana posible con la receta de Pizza de coliflor o brocoli.

 

Si piensas que brocoli y coliflor no pueden estar en la misma frase que pizza estás muy equivocado. Se trata de una masa hecha a base de estas verduras, que realizada correctamente, no tiene nada que envidiar a la tradicional.
 

Receta El Vesubio Pizza de coliflor o brocoli

 
Primero debemos poner el horno a precalentar a 180ºC. Tras esto pasaremos a picar la verdura elegida, brocoli o coliflor, la elección siempre dependerá de gustos, ya que el resultado es el mismo. Debemos trocerlo muy bien y evitar añadir el tronco para que no queden trozos demasiado grandes.
 
Cuando lo tengamos debemos mezclarlo con la harina de avena o arroz, especias al gusto como ajo en polvo, albahaca, pimentón picante, orégano, pimienta, etc., el agua, una cucharada de bicarbonato El Vesubio, una pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva. Tendrás que mezclarlo todo muy bien hasta conseguir una masa semiconsistente que puedas colocar sobre el papel de horno en forma de pizza redonda o cuadrada.
 
Para que nos quede crujiente la mejor opción es cocinarla antes de ponerle los ingredientes encima. El tiempo varía según el horno, por lo que hasta que veas que la masa se ha endurecido y comienza a dorarse.
 
La volveremos a sacar y colocaremos sobre ella los ingredientes. En nuestro caso hemos elegidos opciones saludables como un pesto para la base, tomate natural, cebolla morada, maíz, espinacas y aceitunas negras.
 

Si queremos que los ingredientes sobre la base se caliente o doren, solo tendríamos que volverla a meter en el horno hasta que adquiera la consistencia que nos gusta.
 

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11 septiembre

Pissaladiere


Para hoy queremos presentaros una original receta. La pissaladire es una coca muy parecida la pizza italiana, pero que no lleva tomate. Es tipica de la Costa Azul francesa y del noroeste italiano. Nuestra colaboradora Sofía del blog Mil Ideas Mil Proyectos ha preparado esta deliciosa receta con nuestras Sodas El Vesubio. Esperemos que os guste.  Sigue leyendo

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