28 noviembre
Receta postre fácil El Vesubio: Buñuelos fritos con miel
Llegan las fechas importantes de navidad y nos reunimos con nuestros seres queridos, la mayoría de las veces al rededor de una mesa.
En estas mesas preparamos muchas recetas típicas para navidad, como turrones, mazapanes o la receta que os traemos hoy, los buñuelos. Sigue leyendo
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13 marzo
Receta El Vesubio de Pascua: Cómo hacer una Mona de Pascua
Tenemos ya a la vuelta de la esquina la Semana Santa y la Pascua, fechas muy importantes en nuestro país donde disfrutamos de unos días libres en los que disfrutar en familia de la multitud de actos que se realizan en toda España.
Estos días suelen caracterizarse por estar llenos de comidas en familia y recetas tradicionales como los huesos de santo, las torrijas, los buñuelos de viento, los pestiños o la que os explicamos a continuación en Sodas El Vesubio, la mona de pascua.
Se trata de un dulce muy típico en regiones como la Comunidad Valencia, Murcia, las Islas Baleares o Catalaña. También suele conocerse por el nombre de Panquemao.
Receta El Vesubio Cómo hacer una Mona de Pascua
Lo primero que debemos hacer el preparar la masa mezclando la harina, la mantequilla, el azúcar, la leche, el huevo y una pizca de sal. Una vez tengamos una mezcla homogénea añadiremos el zumo de medio limón y una cucharada de bicarbonato y de nuevo removeremos bien para que se integre todo.
Esta masa la meteremos en el horno con un trapo por encima durante 20/30 minutos a un máximo de 50 grados. Una vez veamos que la masa ha aumentado su tamaño la extraeremos de nuevo.
Tras esto dividiremos la masa en tantos trozos como monas queramos realizar y dejaremos volar nuestra imaginación para darle forma a este dulce donde introduciremos también el famoso huevo cocido. Tras esto, volveremos a introducirlas en el horno durante al menos 10 minutos a 50 grados para que nuestra masa continúe creciendo.
Tras este tipo, las sacaremos del horno y las pintaremos con la clara de huevo y le añadiremos la decoración que más nos guste: almendras fileteadas, anisitos de colores, azúcar, fideos de chocolate, etc.
La última fase será colocarlas de nuevo al horno previamente calentado a 200º grados para que la masa termine su cocción y se dore. Cuando veamos que tiene un color adecuado ya estarán listas.
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8 febrero
Receta El Vesubio San Valentín: Cakepops con forma de corazón
La fecha de los enamorados por excelencia ha vuelto a llegar y seguro que más de uno ya se está volviendo loco con el regalo con el que agasajará a su persona especial. Olvídate de joyas o tecnología, el amor se demuestra cada día, pero en una fecha tan señalada un pequeño detalle muy dulce vale más que cualquier otro gesto. Por eso, desde Sodas El Vesubio os animamos para que creéis con vuestras manos el regalo para vuestra pareja, por eso os dejamos esta maravillosa receta: Cakepops con forma de corazón.
Receta El Vesubio Cakepops
Primero tenemos que desmenuzar en un bol el bizcocho de yogur y chocolate hasta que que lo hayamos hecho miga. A esto le añadiremos el queso crema y lo mezclaremos bien hasta que nos quede homogéneo.
Con esta ‘pasta’ formaremos con nuestras manos bolitas que luego convertiremos en corazón con un cortapasta de este misma forma.
Una vez tengamos todas las que queremos hacer las reservaremos en la nevera y pasaremos a realizar la cobertura. En este caso hemos elegido tanto chocolate blanco como chocolate negro.
Colocaremos en un bol cada uno y lo derretiremos al baño maría, una vez tenga la textura adecuada lo sacaremos. Como vamos a presentar nuestros cakepops sobre un palito, a modo de piruleta, este lo untaremos en el chocolate.Tras esto paremos a untar también nuestros corazones que iremos pinchando con los palitos e iremos reservando sobre una rejilla para que suelte el chocolate restante.
Para tener variedad, mojaremos parte en el chocolate blanco y la otra parte en el chocolate negro. Para así luego decorar con chocolate derretido a la inversa o aplicar sobre nuestros corazones sprinkles, purpurina comestible o fideos decorativos.
Ahora solo queda dejar enfriar nuestros corazones para regalárselos a nuestra persona especial.
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7 febrero
Receta El Vesubio de San Valentin: Galletas con forma de corazón de Nutella
A la vuelta de la esquina está ya uno de los días mas esperados por los enamorados, las tiendas y las pastelerías: el día de San Valentín. A pesar de tener muchos detractores, nos sirve de excusa perfecta para darle un caprichito no solo a nuestra pareja, sino a nuestros seremos queridos, puesto que no solo existe el amor romántico, sino también el familiar o el de la amistad. Por eso, sea cual sea la persona a la que quieres agasajar, desde Sodas El Vesubio queremos ayudarte a endulzarle la vida con una deliciosa receta de San Valentín.
Receta El Vesubio Galletas con forma de corazón de Nutella
Son el regalo perfecto para cualquier amante del chocolate, además son muy sencillas y muy rápidas de elaborar. ¿Te las vas a perder?
Lo primero es preparar el horno para tenerlo caliente cuando vayamos a usarlo. Por eso, lo precalentaremos a 180º y prepararemos las bandejas de horno con papel sulfurizado para que nuestras galletas no se peguen.
Tras esto colocaremos en un cuenco la Nutella, el huevo y el azúcar moreno y mezclaremos. Por otro lado, seguiremos el mismo proceso con la harina, el bicarbonato, la esencia de vainilla y la pizquita de sal. Una vez integrado combinaremos ambas mezclas hasta que quede homogéneo.
Tenemos la opción de endurecer algo la masa si queremos dejándola unos 30 minutos en la nevera o trabajarla directamente.
Para ello, la colocaremos sobre una superficie plana y la alisaremos con un rodillo hasta conseguir un grosor de 1cm más o menos. Ahora para darles forma de corazón utilizaremos un cortador de galletas.
Una vez tengamos la cantidad deseada las colocaremos en la bandeja del horno con un poco de espacio entre ellas y las hornearemos de 8 a 10 minutos, dependiendo de lo crujientes que las queramos. Tras sacarlas del horno las dejaremos enfriar en una rejilla.
TRUCO: Para darles un toque extra puedes añadirle algún fruto seco, algunos trocitos de chocolate o incluso lacasitos o M&M’s.
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1 febrero
Receta El Vesubio fácil y económica: Cómo hacer budín de pan casero
Si te encanta cocinar para tu familia y amigos, pero no tienes demasiado tiempo ni para hacer la compra ni para pasar horas en la cocina, esta receta fácil y económica de budín de pan casero se convertirá en tu aliada perfecta para crear un postre muy rico, en muy poquito tiempo y con ingredientes que todos tenemos en casa. Sigue leyendo
22 julio
Cupcakes Capuchinos de Sodas El Vesubio
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