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22 julio

Receta El Vesubio: Bizcocho de lima, con textura esponjosa


En Sodas El Veusbio, tenemos una debilidad por los bizcochos, y hoy traemos uno diferente con un sabor especial tanto para desayunos, meriendas o celebraciones.
 
Se trata de un bizcocho de lima, suave y con una textura esponjosa. ¿Lo mejor? Es muy fácil de hacer y el secreto de su sabor está en la lima y el toque de las yemas de huevo batidas a punto de nieve.  Sigue leyendo

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1 junio

Receta El Vesubio: Sopa de melón con cerezas


¡Bienvenido Junio! Hoy en Sodas El Vesubio estrenamos mes y receta. El verano está encima y con él nos apetecen recetas frescas, sanas y deliciosas.
 

Hoy proponemos una sopa diferente y muy veraniega, se trata de sopa de melón con cerezas, ¿la has probado alguna vez?
 

Las cerezas y el melón son dos frutas protagonistas en esta receta, y es que en junio comienza la temporada perfecta para empezar a consumirlas.
 
Existen múltiples variedades de melón aunque tengamos solo uno en mente. La variedad Cantaloupe, es un melón muy rico en nutrientes esenciales como vitaminas A y C, además de contener potasio y folatos (ácido fólico).
 

Receta El Vesubio: Sopa de melón con cerezas
 

En primer lugar empezaremos preparando la sopa, para ello necesitamos una batidora.
 

Cortaremos los melones por la mitad. Debemos de tener cuidado en no romper la piel que se usará para la presentación. Con cuidado sacaremos los trozos de melón, y los pondremos en la batidora. Tapamos la batidora y comenzamos a batir a una velocidad baja.
 

El siguiente paso es preparar los yogures y añadirlos a la batidora, junto con una cucharada de azúcar, otra de bicarbonato y una pizca de sal. Volvemos a darle a velocidad baja y removemos todo en la batidora.
 
Una vez lista la sopa la metemos al frigorífico y dejamos que se enfríe bien. Mientras, aprovechamos para lavar las cerezas. Las cortaremos con un cuchillo por la mitad para deshuesarlas con cuidado.
 

Con todos nuestros ingredientes listos, pasaremos a emplatar. Sacamos la sopa del frigorífico, y removemos con una cuchara y lo servimos. A continuación le añadiremos las cerezas.
 

Esta sopa de melón y cerezas está riquísima y es perfecta para tomar sobre todo en los días de calor, a pesar de su sencillez está compuesta por ingredientes muy básicos pero que si nos esmeramos nos quedará una gran presentación.
 
Podemos decorar la sopa a nuestro gusto, lo que más se suele emplear son unas hojitas de menta. Le dará todavía más sabor y un toque chic a nuestro plato.
 

¡No dudes en sacar la batidora y cuidarte con mucho gusto!
 

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¡Con Sodas El Vesubio tendrás postres caseros para todo el año!

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7 julio

macedonia de frutas al mojito

Receta El Vesubio: Cóctel de frutas al mojito


Con los fuertes calores que sentimos este verano, se antoja refrescarnos continuamente con comidas ligeras, bebidas frías y frutas frescas.
 
¡Todo lo que sea para refrescarnos, menos estar pegados a los fogones!
 
Así que aprovechando la temporada estival queremos compartirte una receta hecha a base de frutas como plátano, manzana, mango, sandía y hasta aguacate.
 
¿A que te suena rara la combinación? Pues sonará raro, pero al momento de probarlo, sabe riquísimo… Así que tienes que prepararlo y probarlo. Se trata de un rico cóctel de frutas al mojito.

Receta El Vesubio: Cóctel de frutas al mojito

 

Primero debes lavar todas las frutas. Recuerda que por seguridad alimentaria, toda fruta debe ser lavada, aún cuando la cáscara no se vaya a consumir. Una vez lavadas debes pelar y cortarlas todo en cuadros de tamaño pequeño, para colocarlas en un bol. Aquí es importante que la fruta la midas en vasos, de acuerdo a las personas a las que vayas a servir la macedonia.

 

Una vez cortada la fruta y medidas las raciones, tienes que machacar las hojas de hierbabuena en cada vaso, usando el mortero o algún utensilio que sirva para triturar. Le agregas el azúcar, el jugo de limón (o lima, según tu gusto), luego le pones un chorrito de ron.

 

El siguiente paso es añadirle el agua con gas (agua de litines), que habremos hecho previamente mezclando las Sodas El Vesubio con la botella de agua. Es importante cerrar la botella y dejarla reposar unos minutos para que el gas asiente. Tras esto ya podremos añadirla al resto de ingredientes y terminar colocando la fruta que hemos cortado previamente.

 

Ya que tienes todo esto, agregar el hielo picado, que te recomendamos lo compres en bolsa en el supermercado,  ya que viene bien triturado. Mezcla todo esto.

 

Al probar el mojito vas a detectar algo, que además de tratarse de una bebida refrescante, te resultará de exquisito sabor al paladar, ya que ingredientes como la pimienta y la albahaca, las cuales potencian mucho el sabor.

 

Y qué decir del aguacate que le da un toque más especial y el paladar lo nota.
Eso sí, su sabor es tan rico que hay que beberlo con medida por el ron que lleva.

 

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Y si quieres probar el toque El Vesubio, puedes conseguir todos nuestros productos aquí, e incluso podrás llevarte un pack de sodas gratis como prueba.

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