Archivo de la etiqueta: pastel

15 enero

Receta Ligera El Vesubio: Pastel de calabacín


En Sodas El Vesubio seguimos depurando los excesos y cuidándonos y de qué mejor manera que con esta receta tan saludable que traemos hoy.
 
El principal ingrediente es el calabacín, una hortaliza que destaca por sus valores nutricionales así como alto contenido en potasio y fibra.
 
Es una receta de lo más recomendable y un plato muy completo para llevar una dieta sana, ya que no usaremos bechamel, sólo verduras, carne y queso gratinado.
 

Receta Ligera El Vesubio: Pastel de calabacín

 

 
En primer lugar, prepararemos los calabacines. Lavar y cortar en láminas de forma rectangular, (truco: no realizar los cortes demasiado finos ya que al cocinarlo disminuye bastante su grosor).
 

El siguiente paso es preparar el relleno de nuestra pastel, para ello cortaremos la cebolla en taquitos y la echaremos a la sartén. Cuando la cebolla se empiece a hacer le añadiremos la carne picada hasta que vaya cogiendo color.
 

Añadir la salsa de tomate, a la que previamente le habremos echado una cucharada de bicarbonato para que la textura de nuestra salsa sea más consistente y con un mejor sabor.
 

Una vez listo el relleno, cogeremos las láminas de calabacín y las cocinaremos en una plancha con muy poquito aceite.
 

En una fuente, añadimos como base salsa de tomate, posteriormente extender las láminas de calabacín y añadir la capa de relleno. Terminaremos con una última capa de queso rallado sobre la carne picada, y también podemos echar otra de salsa de tomate.
 

Preparar el horno y meter la fuente para que el queso se quede bien gratinado. Lo retiraremos una vez listo cuando se empiece a poner dorado.
 

¡Y ya tenemos nuestra deliciosa pastel de calabacín!

Las cantidades las podemos adaptar según el número de comensales, al igual que el orden de las capas en el pastel.
 

Nota: Es una receta muy versátil que podemos emplear tanto en una comida como en una cena. Además, se pueden sustituir o añadir ingredientes en función de los gustos y del relleno que más nos apetezca. Como por ejemplo añadiéndole champiñones, berenjenas u otros vegetales. 
 

Si te ha gustado esta receta, puedes encontrar más en nuestro recetario. Además también puedes descubrir todos los trucos y consejos que tenemos preparados para ti en nuestras RRSSsíguenos.

Disfruta de una cocina fácil y deliciosa con Sodas El Vesubio, ¡platos caseros para todo el año!

Publicado por
Categorias
Blog

17 mayo

Receta El Vesubio: Miguelitos de la Roda de crema


Hoy en Sodas El Vesubio, te traemos una receta de lo más clásica a la vez que original y fácilísima. Se trata de ¡Miguelitos de la Roda con crema!
 
Los miguelitos son unos “pastelitos” típicos de Albacete concretamente de la Roda, hechos a base de fino hojaldre, rellenos de crema y espolvoreados con azúcar glasé.
 
A pesar de que fueron creados por el año 1960, no fue hasta el año 2000 cuando se creó la Asociación de Productores de Miguelitos de la Roda. No sólo podemos encontrar los hojaldres de los miguelitos rellenos de crema, sino que también de chocolate, chocolate blanco, nutella, dulce de leche, nata montada, etc.
 
Es un dulce muy rápido y fácil de hacer, además son caseros y están deliciosos y son aptos para cualquier novato en la cocina.
 
 Receta El Vesubio: Miguelitos de la Roda
 
-Comenzaremos preparando la crema pastelera. Cogemos un bol y añadimos la fécula de maíz, solo 50 ml. de leche y la cda. de bicarbonato El Vesubio para conseguir una mayor textura y sabor.
 
-El resto de leche la utilizamos para añadir las pieles de limón, de naranja y el palito de canela. Cuando empiece a hervir retiramos y añadimos el huevo batido con azúcar. 
 
-Una vez listo, batimos todo bien y volvemos a colocar el cazo en el fuego, esta vez añadimos fécula de maíz y le retiramos las pieles y el palo de canela. Lo vamos cocinando hasta que se quede una crema espesa, hasta lograr que esté sin grumos y todo homogéneo. Cuando tengamos la crema, la dejamos en una fuente reposar y enfriar dentro del frigorífico.
 
-El siguiente paso es preparar el hojaldre, para ello extendemos la plancha y la dividimos en porciones iguales de forma cuadrada, (saldrán unas 16 aproximadamente).
 
Horneamos cada pieza a unos 200ºC en el horno durante 15 min. Cuando estén listas las retiramos y las dejamos enfriar.
 
Procedemos al relleno, preparamos la crema sacándola del frigo y batiéndola para homogeneizarla. Abrimos el hojaldre por la mitad, rellenamos con crema pastelera y le colocamos una tapa de hojaldre por encima.
 
-El último paso sería preparar el almíbar. Para ello, introducimos en el microondas la miel con una poco de agua. Cuando lo tengamos, con ayuda de un pincel de cocina, pintaremos nuestros miguelitos.
 
-El toque final se lo daremos espolvoreando por encima de cada miguelito azúcar glass.
 
¿Te ha gustado esta receta de cocina? Sigue nuestro blog y descubre muchas más. Además, ahora podrás disfrutar de las mejores con nuestro recetario online.
 
¡Con Sodas El Vesubio tendrás postres caseros para todo el año!

Publicado por
Categorias
Recetas

19 enero

Receta El Vesubio de pastel salado de jamón y queso fácil


Seguro que hay días en los que se te agotan las ideas para saber qué cocinar. Por eso, precisamente os traemos una receta sencillísima que enamorará a niños y a mayores, puesto que ¿a quién no le gusta el jamón y el queso, y encima si están en un pastel?
 
Además, esta receta es tan versátil como ingredientes tengamos en la nevera, le puedes quitar (en caso de que a alguien no le guste el queso o sea intolerante), le puedes añadir todo lo que imagines, puedes cambiar el jamón por jamón de york, de pavo, salchichón, bacon, etc. Las posibilidades son infinitas, el resultado será igual de delicioso.

 

Receta El Vesubio pastel salado de jamón y queso:

 
Lo principal, siempre que vamos a realizar una receta al horno, es ponerlo a precalentar a 180ºC. Tras esto pasaremos a mezclar en un bol la harina con el bicarbonato. Cuando lo tengamos bien integrado añadimos también los huevos, el yogur, el aceite, la sal y la pimienta.
 
Una vez lo tengamos lo dejamos a un lado y pasamos a cortar en tiras o dados el jamón y lo incorporamos a la masa junto con el queso rallado.
 
Recordar que antes de verte la masa sobre el molde hay que haberlo engrasado bien previamente. Ahora que lo tenemos listo y en el molde lo hornearemos durante 45 apróximadamente. Si no controlas demasiado bien la temperatura o el tiempo de tu horno, el truco está en meterle un palillo y si sale limpio, ya está hecho.
 

¿Te ha gustado esta receta de cocina? Sigue nuestro blog y descubre muchas más. Además, ahora podrás disfrutar de las mejores con nuestro recetario online.
 
Y si quieres probar el toque El Vesubio, puedes conseguir todos nuestros productos aquí, e incluso podrás llevarte un pack de sodas gratis como prueba.

Publicado por
Categorias
Recetas

20 julio

Receta de bizcocho de nata con stevia y Sodas El Vesubio


A nadie le amarga un dulce…ni dos, y mucho menos si hablamos de un bizcocho.

La receta del bizcocho es un clásico. Y es que si no sabes hacer este fantástico postre, te recomendamos que no te pongas a experimentar con exquisiteces.

La receta del bizcocho de nata es básica y la tienes que aprender Se trata de un plato perfecto para principiantes en esto de la repostería. Sigue leyendo

Publicado por
Categorias
Recetas