
RECETA: La mejor tarta de queso por Cristina Pedroche
Hoy en Sodas El Vesubio, como prometimos en nuestra página de Facebook os traemos la receta de la mejor tarta de queso por Cristina Pedroche.
Durante el confinamiento, Cristina Pedroche, hizo una receta de tarta de queso que se ha hecho muldialmente famosa en su Instagram. Esta tarta está increíble, por su sabor y textura, hasta su marido Dabiz Muñoz lo afirma probando este postre, y es que si lo dice un chef con tres estrellas Michelín…¡tiene que ser verdad!
¡Siguel leyendo para conocer todos los ingredientes, te contamos cada uno de los pasos para hacer la receta de tarta de queso de «Pedrochef«! ¿Lo mejor? una tarta súper cremosa con un interior espectacular.
PASOS PARA HACER LA RECETA DE TARTA DE QUESO POR CRISTINA PEDROCHE

Imagen de La cocina del Pollo | YouTube
❶ Para la MEZCLA DEL QUESO, empezaremos batiendo los ingredientes exepto la harina.
Una vez esté todo homogéneo, será el momento de echar los 10 gramos de harina y volver a mezclar todo.
❷ PARA LA BASE, trituraremos las galletas hasta que queden como polvo. Fundimos la mantequilla y la vamos mezclando con las galletas picadas, hasta que nos quede una pasta que será la base de la tarta.
❸En el molde, pondremos la base de galletas (aproximadamente de un dedo), y el siguiente paso es echar la mezcla de queso.
❹Hornear con el horno precalentado en posición calor con ventilador a 190 grados durante 30 minutos.Cambiamos a posición grill a la máxima potencia para gratinar la superficie durante 3-4 minutos.
❺Sacarla y dejarla reposar al menos 3 horas en un lugar fresco o en la nevera.
Si te has quedado con unas súper ganas de hacer esta receta, podrás prepararla tu mismo en casa, ya que como dice Cristina Pedroche, «es muy fácil de hacer».
¡CONSEJOS PARA UNA RECETA DE CHEF!
«Si está bien hecho tiene que quedar cuajado, cremoso alrededor y cuajado, fluido en el centro».
¿Te ha gustado esta receta de la tarta de queso de Cristina Pedroche? Sigue nuestro blog y descubre muchas más. Además, ahora podrás disfrutar de las mejores con nuestro recetario online.Y si quieres probar el toque El Vesubio, puedes conseguir todos nuestros productos aquí!
JUN