
Galletitas navideñas de chocolate blanco
Los dulces navideños empiezan a copar nuestras despensas: turrones, polvorones, hojaldres, peladillas… pero no son caseros, y lo sabemos. Nos entran ganas de hacer nuestro propio dulce navideño, casero y hecho con todo nuestro amor.
Por ello hoy en Sodas El Vesubio vamos a enseñaros a preparar unas galletitas de chocolate blanco con motivos navideños, para que a toda la familia se le haga la boca agua. Con un sabor suave que combina la galleta con el chocolate blanco.
En los mercadillos navideños que muchas ciudades montan cada año puedes conseguir moldes de galleta de temática navideña a muy buen precio.
Preparación:
En primer lugar cogemos un bol y mezclamos los ingredientes secos, es decir, la harina, con una pizca de sal y con la media cucharadita de bicarbonato El Vesubio, que nos aportará posteriormente la textura que buscamos.
Tras ello mezclaremos en otro bol la mantequilla o margarina con el azúcar y batiremos bien hasta que nos quede una mezcla esponjosa y uniforme.
Batiremos bien el huevo y lo incorporaremos posteriormente a la mezcla de la mantequilla junto con el azúcar avainillado. Tras ello mezclaremos el bol de la harina y el de la mantequilla y removeremos bien hasta que nos quede una mezcla bien homogénea. Una vez hayamos llegado a la mezcla que buscamos, taparemos el bol con la masa con film transparente y la dejaremos reposar un par de horas en el frigorífico.
Precalentaremos el horno a 180º y forraremos la bandeja en la que hornearemos nuestras galletas con papel de hornear, el cual luego espolvorearemos con harina.
Extenderemos después la masa en la bandeja haciendo que la superficie quede lo más lisa posible y comenzaremos a hacer las galletas ayudándonos de los moldes navideños, retirando el exceso.
Una vez tengamos todas nuestras galletas listas y extraído todo el exceso, las hornearemos a 180º durante 10 minutos. Mientras se hornean, fundiremos el chocolate blanco a baño maría o en el microondas, según preferencias.
Tras los 10 minutos de horno, sacaremos las galletas, y cuando se hayan atemperado, rellenaremos la galleta de chocolate blanco ayudándonos de una manga pastelera. Una vez chocolateadas, podemos añadirles todo tipo de decoraciones según gustos.
Deja que enfríe todo bien, y ya tienes tus pequeñas delicias navideñas.
Descubre muchas más recetas temáticas en nuestro blog de Sodas El Vesubio.
DIC