10 diciembre
5 postres especiales y clásicos de Navidad
Estas Navidades no serán como siempre, ya estamos acostumbrados a la «normalidad» que nos ha dejado el covid-19, aún así, no perdemos la ilusión por celebrar sea como sea.
Desde Sodas El Vesubio, traemos 5 postres especiales y clásicos de Navidad, con el toque bicarbonato El Vesubio muy fáciles de hacer en casa y que no pueden faltar en estas fiestas.
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7 marzo
Receta El Vesubio: Cupcakes Selva Negra
La selva negra es una torta de origen alemán, y hoy en Sodas El Vesubio, traemos la receta de Cupcakes Selva Negra. Se caracteriza por sus varias capas de bizcocho de chocolate, que tendrá una textura increíble aplicando bicarbonato El Vesubio.
La primera aparición hacía referencia a la tarta Selva Negra en 1934. Su comercialización se reducía principalmente a Berlín, aunque también podía adquirirse en ciertas pastelerías de prestigio. En 1949, llegó a ocupar el 13º puesto en la lista de tartas más famosas de Alemania, desde entonces no ha dejado de crecer su popularidad.
Estos famosos cupcakes, suelen ir rellenos de nata y cerezas rojas. En cuanto a la decoración, los veremos con virutas de chocolate negro. Estos Cupcakes de Selva Negra, los disfrutarás en tan solo un mordisco, es una receta muy versátil ya que puede tomarse en cualquier momento del día (ideal para meriendas).
Receta El Vesubio: Cupcakes Selva Negra
Para comenzar prepararemos los moldes con las cápsulas de papel, y precalentaremos el horno a 180ºC.
El siguiente paso es batir los huevos, la mantequilla y la esencia de vainilla en un recipiente, hasta que queden bien mezclados. Añadir la mitad del harina, la leche y luego una cda. de bicarbonato El Vesubio para lograr una gran textura en nuestro bizcocho.
Vierte la mezcla dentro de cada molde, una vez llenos los moldes llevar al horno con un tiempo de 15-20 minutos. Una vez listos, sacar los cupcakes del horno y dejar enfriar.
Montaremos los cupcakes, y lo primero será remojarlos en láminas de gelatina. Luego montaremos la nata líquida con ayuda de una batidora, a la que le añadiremos la gelatina y el azúcar. Llevar la nata montada a la nevera para que se enfríe y luego podamos usarla para la decoración.
Si deseas aromatizar un poco el bizcocho de los cupcakes, añade unas gotas de licor de cerezas.
A continuación, con la crema bien fría vamos decorando los cupcakes. Para terminar la decoración, rallaremos con un pelador o con un cuchillo un poco de chocolate de cobertura por encima y pondremos el resto de las cerezas o de la guindas.
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17 noviembre
Receta El Vesubio Blue Velvet Cupcakes
Hoy en Sodas El Vesubio te traemos una receta de lo más original, fácil y divertida de hacer. Ideal para sorprender con algo distinto, compartir con amigos, hacer de regalo, cumpleaños, etc. ¿Comenzamos?
Y es que los cupcakes son la combinación perfecta entre un delicioso postre y toda la creatividad que puedas ponerle. Además son considerabas la versión mini de un pastel, de hecho su nombre significa pastel de taza, ya que se considera una tarta individual.
Desde su invención hace 30 años, las variedades y sabores han ido evolucionando hasta recetas tan divertidas y originales como la que os contamos a continuación. ¿Te la vas a perder?
Receta El Vesubio Blue Velvet Cupackes
Precalentamos el horno a 170º y preparamos los papelitos para cupcakes o para mini cupcakes en el molde. Ponemos la leche en un vaso y añadimos el zumo de limón. Dejamos reposar 5 minutos para que se corte.
En un bol, batimos el azúcar con el aceite hasta que estén integrados. Sin dejar de batir añadimos el huevo y el extracto de vainilla. En otro bol, tamizamos la harina con el chocolate blanco. Batiendo a velocidad baja, añadimos la mitad de la harina a la mezcla anterior. A continuación añadimos la leche y, finalmente, incorporamos el resto de la harina. Por último, en un vasito, mezclamos el vinagre con el bicarbonato de soda y cuando burbujee lo añadimos a la mezcla anterior. Cuando la mezcla sea homogénea, añadimos el colorante azul.
Repartimos la mezcla en los papelitos de cupcakes, sin llenarlos más de 2/3 y horneamos durante 20 minutos (para cupcakes normales) o 10 minutos (si son minis). Cuidado con los minutos, hay que vigilar que no se quemen. Los sacamos del horno y los dejamos enfriar 5 minutos en el molde y luego por completo sobre una rejilla.
Para preparar la crema tamizamos el azúcar glas.
A continuación, lo batimos con la mantequilla hasta que se integre. Si le cuesta, añadimos la leche. Cuando la mezcla esté esponjosa y se haya aclarado, añadimos el queso, que ha de estar frío, y batimos, primero a velocidad baja y luego aumentando la velocidad hasta que la mezcla sea homogénea, para que se quede todavía más cremosa, le añadimos 1 cucharada de Bicarbonato El Vesubio.
Por último, una vez lista la crema y los cupcakes fríos, los podemos decorar con bolitas de colores de caramelo, que harán que nuestro postre sea muy llamativo y le dará mucha vida.
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8 noviembre
Postres fáciles El Vesubio: Receta Brownie de chocolate blanco
Si te gustan los brownies, te va a encantar esta versión con chocolate blanco.
También conocidos como » Blondies Brownies« por su color blanco, es una receta que llama mucho la atención por su aspecto visual, y por supuesto por su estupendo sabor, apto para golosos. ¿Empezamos?
En primer lugar debemos preparar la bandeja en la que vamos a cocinar este delicioso postre. El cristal es un material adecuado para la bandeja, pues te permite ver el postre cuando está en el horno, y si la untas bien con mantequilla, es casi imposible que se quede pegado. También dan muy buenos resultados los moldes de silicona, si puedes disponer de alguno.
Receta El Vesubio Brownie de chocolate blanco: cómo hacer el Blondie Brownie
Precalentar el horno a 180 ºC. Engrasar y forrar un molde cuadrado con papel de horno.
En un recipiente apto para el microondas, mezclar la mantequilla y el chocolate blanco. Calentar en el microondas durante 30 segundos. Revolver la mezcla hasta que se derritan los ingredientes totalmente (si no se derriten con ese tiempo, calentar durante otros 10-15 segundos).
Agregar el huevo, la leche condensada, el extracto de vainilla, la sal, y la cucharadita de bicarbonato El Vesubio, lo mezclamos todo hasta que esté integrado.
Tamizar la harina en un colador al añadirla a nuestra mezlca, removiendo muy bien hasta que quede una crema bien integrada.
Verter la mezcla en el molde preparado y hornearlo durante 30 minutos. El centro del brownie se hundirá al sacarlo del horno, es recomendable pinchar el brownie con una varilla para asegurarnos de que está bien horneado. Para que esté en su forma idónea debe de estar bien hecho por fuera y un poco más blandito por dentro.
Dejar enfriar el molde durante 10 minutos, y luego transferir el brownie sobre una rejilla para que enfríe por completo.
Cortar en cuadraditos los brownies y espolvorear azúcar glas cuando hayan enfriado del todo. No es necesario azúcar ya que con el chocolate y la leche condensada es suficiente. Y ya tenemos nuestro delicioso brownie listo para servir.
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¡Con Sodas El Vesubio tendrás postres caseros para todo el año!
