Bizcocho de queso quark (1)

Receta de bizcocho de queso de Quark

Ingredientes
500grs de queso quark
350grs de azúcar
200grs de harina bizcochona
200ml de aceite de girasol
5 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
1 sobre de sodas El Vesubio

Desde un Ángel en mi cocina, nuestra amiga Raquel nos enseña una receta para los más fans del queso, un delicioso bizcocho de queso con nuestras Sodas el Vesubio. Sólo necesitas una tarrina de queso quark además de los típicos ingredientes para realizar un bizcocho.

 

Según Raquel “ el resultado ha sido muy satisfactorio ya que he conseguido una mezcla entre bizcocho y pastel, un bocado riquísimo que os animo a probar”
 
Elaboración:
 
Primero hay que encender el horno a 180ºC y empezar a batir el queso en un recipiente para conseguir cremosidad.

Después hay que añadir uno a uno los huevos, sin echar el siguiente hasta que el anterior esté bien integrado. Una vez conseguida una masa homogénea, incorportamos el aceite, el azúcar, la vainilla y volvemos a batir.Bizcocho de queso quark (2)

Tamizamos la harina junto con el gasificante de Sodas el Vesubio y mezclamos con el resto de ingredientes.
 
Cogeremos el molde que vayamos a utilizar para su cocción lo engrasamos y enharinamos para evitar que el bizcocho se pegue. Abrimos el horno y lo dejamos aproximadamente 35 minutos. ¡Y voilá! Nuestro bizcocho de queso de Quark estará listo.
 
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MAR