Tarta Pez de Lacasitos

Ingredientes
INGREDIENTES BIZCOCHO:
1 yogurt griego
3 huevos
1 medida del yogurt de azúcar
3/4 medida del yogurt de aceite de oliva virgen extra
1 SODA EL VESUBIO (1 sobre azul y 1 blanco)
3 medidas del yogurt de harina de trigo
Chocolate negro para fundir
1 chorrito de nata líquida
1 bolsa de Lacasitos
INGREDIENTES CREMA NARANJA:
250 ml. de zumo de naranja
2 yemas de huevo
25 gr. de azúcar
30 gr. de Maizena
25 ml. de licor de naranja

Hoy queremos compartir con una tarta verdaderamente original de La cocinera de Bétulo hecha con nuestras Sodas El Vesubio. Es una tarta en forma de pez decorada con Lacasitos y rellena con crema de naranja. Como podéis ver en la foto, es muy atractiva para los niños. Aquí podéis ver la receta en el blog original. 

Elaboración:
  • En un bol mezclamos los huevos con el yogur, añadimos el azúcar, el aceite y la harina tamizada junto al sobre doble de Sodas El Vesubio.
  • Vertemos la mezcla en un molde redondo engrasado de 20-22 cm. de diámetro.
  • Horneamos en el horno precalentado a 180-200º hasta que el bizcocho esté cocido. Podemos comprobar pinchando en el centro con una brocheta y si sale seca está listo. Dejamos enfriar.
  • Preparamos la crema. Exprimimos las naranjas hasta obtener 250 ml. de zumo, separamos una pequeña cantidad y el resto lo ponemos en un cazo junto al licor y el azúcar, lo calentamos y cuando vaya a empezar a hervir retiramos del fuego y le añadimos la Maizena diluida en el zumo que hemos apartado junto a las yemas batidas.
  • Mezclamos y volvemos a poner al fuego y removemos constantemente sin que hierva hasta que la crema espese. Reservamos.
  • Si el bizcocho ha quedado abombado en la parte superior cortamos un poco para dejarlo liso.
  • Lo partimos por la mitad y cubrimos toda la superficie de la parte inferior con la crema de naranja, cerramos con la parte superior.
  • Cortamos un triángulo del bizcocho y lo pondremos a modo de cola del pez.
  • Derretimos el chocolate con un chorro de nata líquida en el microondas o al baño María y cubrimos todo el bizcocho, echándolo por encima y dejando caer por los laterales. 
  • Antes de que el chocolate se seque colocaremos los Lacasitos a nuestro gusto.
  • Es aconsejable tenerlos separados en montoncitos por colores, es más cómodo a la hora de colocarlos.
  • Dejamos reposar para que el chocolate cuaje y ya está listo para comer.

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06
JUN