Tarta de chocolate sin leche ni huevos

Hoy os traemos una receta muy dulce para los amantes del chocolate que podrán disfrutar tanto los veganos, puesto que no lleva huevo, como los intolerantes a la lactosa, ya que no lleva leche. Se trata de una tarta de chocolate fuera de lo común pero que no pierde su dulzura ni su sabor.

Elaboración:

• Precalentar el horno a 180 grados.
• Mezclar en un bol la harina, la levadura, el bicarbonato El Vesubio, el azúcar, la sal y el cacao.
• Añadir el agua templada y la mantequilla vegana derretida.
• Remover hasta que no queden grumos y la masa sea homogénea. Queda líquida.
• Untar el molde con mantequilla y un poco de harina. Poner la masa en el molde.
• Introducir en el horno durante 40 minutos a 180 grados, comprobar antes de sacar que la tarta está seca por dentro con un palillo.
• Esperar a que se enfríe la tarta para hacer la cobertura.
• Mezclar el agua y la maizena hasta que no queden grumos.
• Calentar la mezcla al fuego y añadir el chocolate a trozos.
• Retirar del fuego cuando esté fundido y dejar que se temple un poco.
• Poner la cobertura sobre la tarta y dejar que se solidifique en el frigorífico durante unas horas.