RECETA EL VESUBIO: PAN ÁRABE
¡Nunca puede faltar pan en la mesa… ni en los tupper! Te enseñamos a hacer un riquísimo pan árabe para que puedas disfrutar en todas tus comidas, tanto en el trabajo como en familia. ¡Esperamos que te guste!
Cómo hacer Pan Árabe
El pan árabe, también conocido como pita, tiene origen en el oriente, pero es muy reconocido en todas partes del mundo. Suele usarse en sandwiches, seguro has escuchado el tostado de pan árabe, pero también va muy bien para comer con salsas, aderezos y platos como fajitas. Si te gusta cocinar pan casero, esta es la receta ideal para ti.
Ingredientes para el Pan Árabe
➔ Harina 1.000 gr
➔ 1 cda. de bicarbonato Sodas El Vesubio
➔ Azúcar 15 gr
➔ Sal 20 gr
➔ Agua 650 gr
Porciones
34 unidades de 50 gr c/U
Preparación para el Pan Árabe
① Comenzamos con la harina y el bicarbonato Sodas El Vesubio. Colocar ambos ingredientes en un bowl y mezclar hasta que se encuentre bien integrado. Añadir luego el azúcar, la sal y el agua
② ¡Momento de amasar!
③ A continuación, cuando la masa se encuentre suave colocarla en un bowl, taparlo y dejarla reposar durante 10 minutos
④ Retirar del bowl y hacer bollitos de 50 gr cada uno.
⑤ Dejar fermentar hasta que se duplique el volumen.
⑥ Utilizando una gran cantidad de harina sobre la mesada estirar los bollitos con palo de amasar hasta que alcancen unos 5mm de espesor, con forma de disco. Dejar fermentar por 20 minutos
⑦ ¡Último paso! Colocar en placas sin aceite y cocinar en horno durante 3-5 minutos a una temperatura media de 230ºC.
Ya verás que te gustara tanto que querrás hacerlos todas las semanas. Si te animas y pones en práctica esta receta cuéntanos en comentarios qué tal te han quedado. ¡Te leemos!
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ENE
