RECETA EL VESUBIO: DONUTS CON CHOCOLATE

¿Quién nunca se ha tentado de unas ricas donuts? Tan solo verlas en una foto nos abre el apetito. Para una merienda con amigos o para darse un gusto, esta receta te encantará. ¡Y lo mejor es que puedes decorarlas como quieras!


Cómo hacer Donas con Chocolate

Las donutss gustan tanto a chicos como a grandes, y con sus colores alegres decoran una mesa de cumpleaños o un té con amigos. También pueden ser una gran idea para llevar al trabajo o a casa de alguien. ¡O qué mejor que darnos un gusto a nosotros mismos!

Cocinarlas puede ser tan divertido como comerlas, ya que se puede usar la creatividad para decorarlas. En esta ocasión te enseñamos a hacer donuts glaseadas con chocolate. ¡Esperamos que te gusten!

imagen de donuts glaseadas en chocolate

Ingredientes

 

Para preparar las donuts

➔ 500 gr de harina 000/0000
➔ 80 gr de azúcar
➔ 5 gr de sal
➔ 150 gr de agua
➔ 1 cdita. de bicarbonato sódico
➔ 2 Huevos
➔ 30 gr de manteca
➔ C/N ralladura de naranja
➔ C/N esencia de vainilla

Para preparar la cobertura de chocolate

➔ 2/3 de media crema
➔ 2 barras de chocolate para mesa

➔ C/N chips de chocolate


Porciones

20 unidades de 40 gr c/u


 

Preparación para las donuts

1.  Incorporar la harina y el bicarbonato Sodas El Vesubio en un bowl. Mezclar hasta integrar.


2. Luego, añadir el resto de los ingredientes dejando la manteca para más adelante.


3. Amasar y dejar reposar durante 5-10 minutos.


4. A continuación, agregar la manteca y amasar nuevamente hasta conseguir desarrollar la masa.


5. Una vez logrado se debe tapar la preparación con un film y dejar reposar durante 40 minutos.


6. ¡Llegó el momento de darle forma! Estirar la masa, cortar  y acomodar las piezas una al lado de la otra en una bandeja levemente espolvoreada con harina. Mantener una distancia de aprox 2 cm entre ellas.

Tip: si no se cuenta con un cortador de galletas se puede utilizar una tapa de frasco y una tapa pequeña de botella.


7. Dejar fermentar unos 40 minutos y luego calentar una cacerola con aceite y grasa.


8. Cuando se hayan alcanzado unos 160º C freir las piezas.


9. ¡A decorar! Para la cobertura de chocolate mezclar la media crema junto al chocolate para mesa y fundirlo a baño maría hasta que esté completamente líquido. Dejar enfriar un poco y rociar las donas con el chocolate.



Si te animas y pones en práctica esta receta cuéntanos en comentarios qué tal te han quedado. ¡Te leemos!

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03
FEB