Muffins de Chocolate y Platano Vegetarianos

Hola a tod@s. Desde hace un tiempo venimos colaborando con blogs italianos que nos piden nuestras Sodas El Vesubio para la realización de diferentes recetas.

Hoy queremos compartir con vosotros una de ellas. Es la que ha realizado Labelleeblog. Lo hemos traducido al español, pero si tenéis curiosidad de ver la receta en su idioma original podéis hacerlo pinchando en el enlace anterior.

Elaboración:

• Lo más importante durante la elaboración de esta receta, para permitir la fermentación, es mantener separados de los ingredientes secos de esos líquidos. 
• A continuación, empezar a mezclar la harina, la frumina (es una especie de maizena), el azúcar y las Sodas El Vesubio. 
• Aparte combinar el aceite con el zumo de limón. 
• En un bol y triturar los plátanos y agregar el chocolate. 
• Combine los tres compuestos, y por último se mezcla todo con la leche. 
• Vierta la mezcla en los moldes y hornear a 180 grados durante 20 minutos.