Manga de Gitana

Con las fiestas de Navidad tan cerca, creemos que es hora de ir recopilando ideas de dulces para agasajar a nuestros invitados cuando vengan a casa. Os traemos la receta de la Manga de Gitana que nos ha enviado la Asociación de Mujeres Rurales de Agudo (Ciudad Real). Se trata de un postre sencillo pero muy bueno y que además, permite que con cambios en la decoración lo adaptemos a nuestro gusto. Esperamos que lo preparéis y que lo disfrutéis con vuestros seres queridos en casa.

 

Elaboración:

• En un bol se baten las claras a punto de nieve.
• Vamos incorporando las yemas, el azúcar y la harina removiendo en sentido envolvente.
• Por último, incorporamos los sobres de Sodas El Vesubio.
• Colocamos papel de horno sobre la bandeja que introduciremos en el horno precalentado a 180º.
• Ponemos la masa sobre el papel de horno y la distribuimos uniformemente. Introducimos en el horno.
• Después de unos 10 minutos, sacamos la bandeja y la tapamos con un paño húmedo y le damos la vuelta con cuidado, le quitamos el papel y lo untamos con el dulce de leche ( el bote de leche condensada debe cocerse al baño maría durante una hora).
• Con el paño húmedo nos ayudamos para ir doblando con cuidado que no se rompa.
• Decoración a elección.