Magdalenas de Naranja y Trufa

Ingredientes
200 gr. de azúcar
Una naranja
2 huevos
170 gr. de leche entera
170 gr. de aceite de girasol
270 gr. de harina
2 SODAS EL VESUBIO (2 sobres azules y 2 blancos)
8 trufas de chocolate
Azúcar glass
Para hoy queremos compartir con vosotros unas originales magdalenas que os podemos asegurar que están buenísimas. Nuestra colaboradora Sofía, de Mil Ideas Mil Proyectos las ha elaborado con naranja y trufa, consiguiendo un sabor tan original como intenso. Una delicia. 
Elaboración:
  • En primer lugar rallamos la piel de una naranja
  • En un bol mezclamos la ralladura de la naranja, la leche y el aceite.
  • Después añadimos los huevos y lo mezclamos todo.
  • Agregamos la harina y las dos Sodas El Vesubio y volvemos a mezclar.
  • Por último añadimos las trufas y trituramos toda la masa hasta que quede una masa homogénea.
  • Precalentamos el horno a 180ºC y rellenamos las capsulas con 3/4 partes de la masa.
  • Introducimos en el horno y las coceremos durante 20 minutos.
  • Al cabo de este tiempo las retiramos del horno, las dejamos enfriar  y las espolvoreamos con azúcar glass, pero esto es opcional.
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MAY