Receta El Vesubio: Dulces de cáscara de naranja
Seguro que muchas veces has pensado en darle utilidad a las cáscaras de naranja que consumes, ¿pero alguna vez se te ha ocurrido cómo?
Hoy en Sodas El Vesubio te traemos la receta para hacer unas riquísimas gominolas caseras de naranja, perfectas para esas ocasiones en las que el cuerpo nos pide algo dulce. A continuación, te enseñaremos el paso a paso.
Ingredientes
- 2 naranjas
- 4 cdas. de bicarbonato de sodio El Vesubio.
- 300 gr de azúcar.
- 300 ml de agua.
Cómo hacer dulces de cáscara de naranja
1. En primer lugar, limpiar bien las naranjas, ya que se utilizará su cáscara. Luego, cubrirlas con bicarbonato de sodio y dejarlas en remojo durante 30 minutos. Volver a enjuagar.
2. A continuación, cortar las naranjas en 4 trozos y pelar sus cáscaras.
3. Hervir las cáscaras de naranja en 1 litro de agua durante 8 a 10 minutos. Luego escurrir y colocar en agua fría.
4. Retirar la parte blanca de la cáscara. De esta forma se evitará que nuestras gominolas tengan un sabor amargo.
5. Quitar restantes de agua y cortar en tiritas verticales.
6. Para el jarabe, hervir el azúcar junto a los 300 ml de agua, revolviendo para integrar bien ambos ingredientes. Incorporar después las cáscaras de naranja y continuar revolviendo durante algunos minutos.
7. Dejar cocinar a fuego bajo durante 45 minutos.
8. Colar las cáscaras y acomodar dejando espacio entre ellas sobre una asadera. Calentar en el horno a 40º por una hora, o dejarlas fuera durante un día.
9. ¡Último paso! Una vez secas, cubrirlas con azúcar y ¡listo! Podrás disfrutar de tus dulces de naranja caseros.
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Disfruta de una cocina fácil y deliciosa con Sodas El Vesubio, ¡postres caseros para todo el año!
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