
Receta El Vesubio: Pan de ajo y queso
Si estás buscando una forma de añadir más sabor a tu pan casero, el ajo y el queso son dos ingredientes que nunca fallan.
En este artículo, desde El Vesubio te enseñaremos cómo hacer un delicioso pan de ajo y queso con bicarbonato de sodio, un ingrediente que le dará a tu pan un toque extra de esponjosidad.
Ingredientes pan de ajo y queso
→ 3 tazas de harina de trigo todo uso
→ 1 cucharada de bicarbonato El Vesubio
→ 1 cucharada de sal
→ 1 cucharada de azúcar
→ 2 cucharadas de ajo picado
→ 1 taza de agua tibia
→ ¼ de taza de aceite de oliva
→ 1 huevo batido
→ 2 tazas de queso rallado
Método de preparación
- 1. Precalentar el horno a 190 °C y engrasar ligeramente una bandeja para hornear.
- 2. En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, el azúcar y el ajo picado hasta que estén bien combinados.
- 3. Agrega la taza de agua tibia y el aceite de oliva y mezcla bien hasta que se forme una masa suave.
- 4. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- 5. Divide la masa en 8 bolas iguales y coloca una cucharada de queso rallado en el centro de cada bola.
- 6. Forma las bolas de pan alrededor del queso, asegurándote de que esté bien cubierto por la masa.
- 7. Coloca las bolas de pan en la bandeja para hornear y cepilla cada bola con el huevo batido.
- 8. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y el queso esté derretido.
- 9. Saca del horno y sirve caliente.
El bicarbonato de sodio es un ingrediente mágico para hornear pan. Ayuda a crear una reacción química que hace que el pan se expanda y se vuelva más esponjoso. El ajo y el queso añaden sabor y textura a la masa, creando un pan delicioso y satisfactorio. Este pan de ajo y queso es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena casual con amigos hasta una reunión familiar.
Hacer pan de ajo y queso es fácil y divertido. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de bicarbonato de sodio, puedes hornear un pan esponjoso y sabroso que seguro impresionará a tus invitados. ¡Inténtalo y disfruta del delicioso resultado!
MAR