Receta El Vesubio: crepes de avena y chocolate en 15 minutos
Llega junio y con él vuelven los propósitos de inicio de año a la mente. Ese pequeño objetivo de comer más sano para mejorar la salud, pero sin dejar los pequeños placeres de la vida. Como los crepes, pero ahora saludables y con beneficios para nuestro metabolismo. Hoy cocinaremos una nueva receta para las mañanas: los famosos crepes de avena y chocolate en 15 minutos.
Esta es una mezcla perfecta para hacer en casa y que toma solo unos minutos de preparación. Aquí se saca el mayor provecho de la avena por su alto porcentaje de fibra (6-10%) y proteína (13%), mientras que la harina blanca y refinada apenas contiene un 8–10% de proteína y cerca de un 2–3% de fibra.
Si se desea este es el desayuno perfecto para deportistas y aquellos que quieran consumir mejores alimentos para mantener su peso ideal, pues los crepes de avena y chocolate son un alimento que sacia más, nutre mejor y tiene un impacto más suave en el metabolismo.
Pero eso sí, no olvidamos uno de los secretos para que la textura quede suave y esponjosa: los sobres de soda de El Vesubio, porque gracias a este, la avena queda en su punto y se disfruta mejor.
En solo unos minutos ya los tendrás listos, ¿empezamos?
Ingredientes para los crepes de avena y chocolate en 15 minutos:
➔1 taza de avena en hojuelas (triturada hasta harina fina).
➔2 huevos grandes.
➔1 taza de leche vegetal (almendra, avena, soja) o leche desnatada.
➔2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
➔1-2 cucharadas de miel o sirope de agave (opcional).
➔1 cucharadita de extracto de vainilla.
➔1 pizca de sal.
➔Un sobre de Sodas El Vesubio.
Preparación de los crepes de avena y chocolate en 15 minutos:
Prepara la harina de avena: Tritura la avena en hojuelas hasta obtener una textura fina, similar a harina.
Mezcla ingredientes secos: En un bol, combina la harina de avena, cacao, sal y el sobre de sodas de El Vesubio.
Bate los ingredientes líquidos: En otro bol, bate los huevos con la leche vegetal, la miel y el extracto de vainilla.
Combina las mezclas: Poco a poco, incorpora los ingredientes secos a los líquidos, removiendo bien para evitar grumos. Deja reposar la masa 10 minutos para que la avena absorba bien los líquidos.
Cocina los crepes: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta un poco de aceite de coco o spray vegetal. Vierte una porción de masa y extiéndela finamente. Cocina 1-2 minutos por cada lado hasta que estén dorados y tiernos.
Sirve y disfruta: Te recomendamos acompañarlo con fruta fresca o un toque de yogur natural.
Y si de paso quieres seguir con las recetas saludables, intenta unos deliciosos falafels al horno para la comida y ya nos cuentas qué tal han quedado.
MAY
