Magdalenas de Naranja y Anacardos
Ingredientes
1 huevo
80 ml. de aceite de girasol
150 ml. de nata líquida
150 ml. de zumo de naranja
La ralladura de una naranja
250 gr. de harina
150 gr. de azúcar
150 gr. de anacardos
2 Sodas El Vesubio
ELABORACIÓN:
- Picar los anacardos de forma grosera.
- Mezclar en un bol todos los ingredientes menos las Sodas El Vesubio y los anacardos.
- Cuando estén todos los ingredientes bien mezclados, agregar las 2 Sodas El Vesubio y volver a empezar.
- Añadir los anacardos picados y remover hasta distribuirlos de forma homogénea.
- Verter en moldes para magdalenas.
- Hornear a 175ºC (horno precalentado) durante 20 minutos aproximadamente.
- Adornar al gusto.
- Nota: Se pueden sustituir los anacardos por cualquier fruto seco, virutas de chocolate, pasas,…
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