Coca Integral
Ingredientes
3 huevos
150 ml. de leche desnatada
150 ml. de aceite
250 gr. de azúcar moreno
250 gr. de harina integral
Una cucharadita de canela molida
La ralladura de un limón
1 cucharada sopera de semillas de sésamo
3 Sodas El Vesubio
Elaboración:
– Mezclar en un bol todos los ingredientes menos las Sodas El Vesubio y las semillas de sésamo.
– Cuando la masa esté bien mezclada añadir las 3 Sodas El Vesubio seguir mezclando hasta que estén completamente incorporadas.
– Por último añadir el sésamo y volver a mezclar.
– Introducir en un molde untado con mantequilla y espolvorear con azúcar.
– Hornear a 175ºC (horno precalentado) durante 40-45 minutos (pinchar con una varilla, cuando salga limpia la cocha está hecha).
– NOTA: Si calentamos la leche y el aceite antes de incorporarlos, reduciremos entre 5 y 10 minutos el tiempo de cocción.
– También podemos aromatizarla con ralladura de naranja, pasas, nueces,…al gusto.
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