Hoy os traemos una receta muy dulce para los amantes del chocolate que podrán disfrutar tanto los veganos, puesto que no lleva huevo, como los intolerantes a la lactosa, ya que no lleva leche. Se trata de una tarta de chocolate fuera de lo común pero que no pierde su dulzura ni su sabor.

Elaboración:

• Precalentar el horno a 180 grados.
• Mezclar en un bol la harina, la levadura, el bicarbonato El Vesubio, el azúcar, la sal y el cacao.
• Añadir el agua templada y la mantequilla vegana derretida.
• Remover hasta que no queden grumos y la masa sea homogénea. Queda líquida.
• Untar el molde con mantequilla y un poco de harina. Poner la masa en el molde.
• Introducir en el horno durante 40 minutos a 180 grados, comprobar antes de sacar que la tarta está seca por dentro con un palillo.
• Esperar a que se enfríe la tarta para hacer la cobertura.
• Mezclar el agua y la maizena hasta que no queden grumos.
• Calentar la mezcla al fuego y añadir el chocolate a trozos.
• Retirar del fuego cuando esté fundido y dejar que se temple un poco.
• Poner la cobertura sobre la tarta y dejar que se solidifique en el frigorífico durante unas horas.