INGREDIENTES
-1 kg de calabaza
-2 huevos
-6 unidades de porciones de quesitos
-la ralladura de un limón
-1/2 cucharadita de canela
-un pellizco de sal
-un bote de leche condensada de 370 gr
-2 SODAS EL VESUBIO
Con la medida del bote de leche condensada:
-1 de harina
-1/2 de aceite
-1/4 de azúcar
ELABORACIÓN
-Cocer la calabaza limpia con poca agua y un poco de sal. Cuando este cocida dejar escurrir.
-Mezclar en un bol todos los ingredientes menos la calabaza y las sodas EL VESUBIO
-Cuando esté bien mezclado añadir la calabaza y volver a batir (con la túrmix).
-Añadir por último las 2 SODAS EL VESUBIO y mezclar bien.
-Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla
-Hornear a 180ºC (horno precalentado) durante 30 minutos.
NOTA:
-La masa sube mucho y baja al enfriarse.
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