26 marzo

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Ingredientes

  • 3 huevos

  • 150 gr. de harina

  • 150 gr. de azúcar

  • 65 gr. de almendra con piel molida

  • 65 gr. de almendra sin piel molida

  • 150 gr. de chocolate para postres

  • 150 gr. de mantequilla

  • 1/2 vaso de leche caliente

  • 3 Sodas El Vesubio
Sodas y
Sales el Vesubio

Coca de Chocolate y Almendra


ELABORACIÓN:

  • Precalentar el horno a 175ºC
  • Poner en un cuenco la mantequilla y el chocolate a trozos y fundir en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos.
  • Mientras, poner en un bol el resto de los ingredientes, a excepción de las Sodas El Vesubio (reservar un dedo de leche).
  • Cuanto esté fundido el chocolate con la mantequilla, añadirlo al bol con los otros ingredientes.
  • Mezclar todo con la batidora eléctrica.
  • Cuando esté homogéneo añadir los 3 sobres azules de las Sodas El Vesubio y volver a batir.
  • Deshacer los sobres blancos de las Sodas El Vesubio con el dedo de leche que habíamos reservado y batir por última vez.
  • Verter en un molde untado con mantequilla (o con papel).
  • Hornear a 175ºC durante 40 minutos.

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